“咚咚锵……咚咚锵……”2月3日，伴随着气势磅礴的潮州大锣鼓表演，“世界美食之都——潮州·2024古城过大年”活动在潮州古城北部镇海楼前广场拉开序幕。

据悉，文化和旅游部非物质文化遗产司在全国选择五座古城联动开展“古城过大年”活动，潮州市是广东省唯一的分会场承办城市。活动发布“潮州好礼”非遗手信，并在现场开展非遗文创产品的制作体验、美食制作体验，以及各类年货展销活动，擦亮“世界美食之都”名片，打造集“吃”“游”“娱”“购”于一体的沉浸式、互动式的体验空间，为市民游客营造祥和喜乐的节日氛围。

潮州三宝、杨桃、牛肉丸、橄榄汁、橄榄酒、凤凰单丛茶、意溪朥饼……来到美食展销区，“潮”式特色产品和美食小吃琳琅满目，众多市民游客纷纷驻足询价与品尝。

“我们出品的‘橄榄清酒’采用凤凰山高山无污染的山泉水，以本土原生态橄榄和优质糯米为原料制成，口感很不错的。”在潮州市唯乐酒业有限公司展摊处，负责人郑良芸向大家详细介绍产品。端起小杯细品一口，橄榄香气浓郁，口感甘醇，回味绵长。“目前我们潮州本土的橄榄酒品牌知名度还较低。”郑良芸说，希望通过参加此次活动，进一步宣传潮州本土的橄榄酒产品，打响企业知名度。

在非遗体验区，潮州木雕、潮绣、潮州麦秆画等非遗项目传承人现场展示作品，吸引了许多大、小朋友前来围观。

当天，潮州市还发布了“潮州好礼”非遗手信。2023年12月，潮州剪纸文创扇子、老香黄、“初见”高山凤凰单丛、潮州麦秆剪贴画书签、“花花世界”通花瓷饰品等潮州市5项非遗手信入选2023年广东非遗手信名单。

为充分展示非物质文化遗产保护成果，推动非遗融入现代生活、服务经济社会发展，潮州市文化广电旅游体育局推出“潮州好礼”非遗手信展销活动，将5件入选2023广东非遗手信的非遗文创作品，在全市各景区、酒店等设置16个“潮州好礼”非遗手信展示点进行展销。

“没想到潮州有这么多小吃和非遗。”来自惠州的钟先生和妻子当天赶到潮州古城，便被此次活动吸引而至。“我们想逛逛买些潮州特产尝一尝。”

本次活动，在文化和旅游部非物质文化遗产司、广东省文化和旅游厅指导下，由潮州市文化广电旅游体育局、潮州市湘桥区人民政府主办。围绕“古城过大年”主题，潮州市精心策划系列活动，丰富人民群众春节文化生活，为古城聚拢人气、汇聚“财气”、点燃“烟火气”。

其中，除以食会友，组织潮州菜展示、发布“潮州好礼”非遗手信，推出非遗文创产品、特色美食体验、街头非遗表演外，潮州市还将以灯为媒，依托古城城门和牌坊，用彩灯展现潮州“大锣鼓”“麒麟舞”“潮州歌册”等非遗文化，打造城门龙年灯组、牌坊街人物灯展。同时，以笔架山为背景，结合广济桥光影秀举办无人机表演，营造浓烈节日氛围。

此外，潮州市将以诚待客，精心策划特色文化活动、旅游线路，谋划开展非遗展演、文博展览、文艺表演、体育赛事等超200项活动，让春节充斥着满满的“年味”。

【文/图】董志豪 林楚楚