1月25日，“2024黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。据南方+记者了解到，这是黑珍珠餐厅指南的第七年发布，共有全球30个城市的341家餐厅上榜。此外，“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首届“年度菜品奖”，楚菜、滇菜、潮汕菜等更多地方菜系菜品纷纷上榜，进一步厚实中餐文化底蕴。

据南方+记者了解到，2024黑珍珠餐厅指南中，广东及港澳地区共有90家餐厅上榜，较2023年增加16家，增幅超过20%。其中，香港澳门的增速势头迅猛，上榜数量较去年增长26%；2023年，浏览港澳黑珍珠餐厅的内地用户量增幅超187%。

从分布看，90家上榜餐厅分别位于广州、深圳、汕头、香港、澳门、顺德六地。其中，香港上榜餐厅数量最多，达31家；广州排名第二，共有19家上榜餐厅；澳门、深圳并列排名第三，均上榜了17家餐厅。从钻级上看，广东及港澳地区黑珍珠餐厅中，三钻餐厅3家、二钻餐厅19家、一钻餐厅68家。

从菜系上看，广东及港澳地区90家黑珍珠餐厅中，有60家是中餐，占比超过六成。其中，广府菜、潮汕菜、客家菜、顺德菜等广义粤菜上榜餐厅达44家，仍为当地主流精致餐厅中餐菜系。同时，伴随着大湾区人文经济交流加速，今年也新增湘菜（1家）、川菜（2家）、官府菜（1家）等菜系的多家精致餐厅上榜。

值得一提的是，广东及港澳地区共有24家连续7年上榜的黑珍珠餐厅，其中，18家为中餐，可见大湾区中餐餐厅持续稳定的不凡表现，也为吸引更多游客“到广东过大年”提供了有力的支撑。

在广东各地中，广州共有19家餐厅上榜，较上一年增加2家。其中，二钻餐厅4家，一钻餐厅15家。

从菜系上看，含广府菜、潮汕菜、客家菜等在内的粤菜餐厅数量持续增加，2024年新上榜2家，总量由2023年的14家增长至15家，为当地上榜餐厅数量TOP1菜系。除粤菜餐厅数量扩增外，也有湘菜等地方菜系新晋上榜，充分展现羊城精致餐饮兼收并蓄的新态势。

值得一提的是，今年广州共有4家连续7年上榜的黑珍珠餐厅，菜系均为中餐。

此外，“2024黑珍珠”还公布了创榜至今的首届“年度菜品奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广。在广州，有1家黑珍珠餐厅的菜品获得了首届“年度菜品奖”，是来自潮跃的“鱼饭”。

2024黑珍珠十大年度菜品

2024黑珍珠餐厅指南中，深圳共有17家餐厅上榜，总量较2023年新增4家，是中国内地上榜餐厅数量增量No.1城市。其中，二钻餐厅1家，一钻餐厅16家。从菜系上看，深圳上榜的17家黑珍珠餐厅中，中餐餐厅共有10家，占比近六成。同时，今年的覆盖菜系由去年的5个增加至8个，新增菜系主要有浙江菜、扒房和素食。随着消费复苏加速，城市间流动加快，深圳精致餐饮的发展更加细分且多样化。

此外，2024黑珍珠餐厅指南中，佛山市顺德区共有2家餐厅上榜，均为一钻餐厅，从菜系上看，均为粤菜。汕头共有4家餐厅上榜，其中，二钻餐厅1家，一钻餐厅3家，均为潮汕菜。值得一提的是，汕头有1家连续7年被评为黑珍珠二钻的餐厅——潮汕味道煮海餐厅（金鳞大厦店）。

南方+记者 叶丹