今天是一年中的最后一个节气，“大寒”，既是一岁之尾，亦是一岁之始。大寒至，冬将尽，春将始，一切美好都将如约而至！

我国古代将大寒分为三候：“一候鸡始乳；二候征鸟厉疾；三候水泽腹坚。”

鸡始乳：意为大寒节气鸡提前感知到春天的阳气，开始孵小鸡；

征鸟厉疾：征鸟指鹰隼之类的飞鸟，厉疾是厉猛、捷速之意。征鸟盘旋于空中猎食，以补充能量抵御严寒；

水泽腹坚：是水域中的冰一直冻到中央，厚而实。而寒至极处，物极必反，坚冰深处春水生。

时至大寒，寒潮南下频繁，风大、低温、地面积雪不化，呈现冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。“寒气之逆极，故谓大寒。”即指大寒节气天气寒冷到了极点。

然则物极必反，民间素有“大寒到顶点，日后天渐暖”的说法，寒极，则春天已然不远。冰冻的土地下，是积蓄了一整个冬日的蓬勃力量，万物萌动、只待厚积薄发！在严冬将尽的时刻，我们该为来年春天的生机勃发做些什么准备呢？

1.着眼于“藏”

大寒是一个生机潜伏、万物蛰藏的时令，此时要注意保持心情舒畅，同时顺应冬季避藏的特性，早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。

2.注意保暖 

冬季是脑血栓、心肌梗死等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节，头部保暖尤为重要。俗话说“寒从脚起”，生活中还要注意“暖足”，即脚部的保暖。

3.饮食要“保阴潜阳”

大寒时节进入了冬转春的过渡期，所以饮食应由冬季的“收藏”为主，转变为适当“生发”，为即将到来的春季做准备。

此外，大寒节气天气较冷，饮食结构上肉食过多，很容易上火，因此，要注意避免饥饱失调，适当吃具有健脾消滞功效的食物。

柚子是冬季的热门水果，其营养丰富，甘酸可口。大寒吃柚，不仅可以补充维生素C和胡萝卜素，其还具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，堪称是冬季的水果佳品。

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