“普宁豆酱拿铁是什么东西？”在一家潮汕咖啡展位面前，好几位市民游客排着队准备买一杯尝尝，也有人被豆酱“吓跑”。

1月13日至14日正值周末，在沙面岛举行的“早咖晚沙——2024沙面咖啡文化节”吸引了大批市民游客，来自全国各地近40家咖啡、茶饮品牌，并通过主题市集、技艺展示等多种形式，为市民游客献上一场文化盛宴。

本土文化让咖啡大放异彩

据介绍，此次咖啡节活动持续两天，来自北京、厦门、郑州等地近40家精品咖啡品牌齐聚沙面岛，为市民们带来主题市集、杯测、拉花展示等精彩活动。在众多展位面前，与广东本土文化结合的展位吸引了大量市民游客，源于西方的咖啡文化，正在不断融入更多中国传统文化因素，本土化的味道越来越浓。

来自广东省博物馆的艺外咖啡，是现场的“网红”。以沙面岛旧称“拾翠”命名的牛油果拿铁、加入了陈皮的陈皮拿铁，都受到消费者的欢迎，而买咖啡还送省博同款文创八角形纹福缸杯子，更是吸引了不少人排队。

来自佛山的咖啡品牌，则把广府文化融入得淋漓尽致：以中国传统武术“咏春”命名的系列咖啡、广府陈梦吉、醒狮……还有姜撞奶拿铁、醒狮桃桃美式，等等。

来自潮汕的“3号工地”咖啡，虽然整体上走工业风，但是两大招牌普宁豆酱拿铁、潮州老药桔拿铁，则吸引了大量游客，争先品尝加了普宁豆酱或老药桔的拿铁是什么味道。

除了味蕾的体验，本次活动还引入了丰富的咖啡文化活动。咖啡知识分享会邀请了知名咖啡店主理人、咖啡师，分享咖啡制作技巧和风味鉴赏知识。此外，国潮品牌、非物质文化遗产项目等环节，让市民们充分感受中华文化的博大精深。

老城区借咖啡迸发新活力

据估算，这个周末，日均近5万市民游客光临咖啡文化节。除了品尝咖啡，市民游客还可以在广州最大的历史建筑群里，在本市古树最密集的城区中感受咖啡文化的魅力。

游客杜先生表示，自己此前的婚纱照就是在沙面岛上拍摄，“那时我就觉得，在这样的建筑背景里，在午后的大榕树下，来一杯咖啡，会是一件无比惬意的事情。”而重度咖啡爱好者钟小姐更是从南海坐地铁前来体验。对她而言，咖啡喝的就是一种“腔调”，不仅是咖啡自身的口味，喝咖啡的环境也是一种体验。

沙面岛是中国最早闻到咖啡香的地方之一。早在1836年，与沙面岛一水之遥的“十三行”里就开出了中国第一家咖啡馆。如今，沙面岛已开业超过20家咖啡馆，成为本地生活中一道的亮丽风景线。

据介绍，星巴克华南地区总部设立在沙面岛，源于苏门答腊岛的“猫屎咖啡”在沙面开设了两家门店，广州本土全产业链咖啡企业——“来回咖啡”在沙面发展壮大，开在百年慎昌洋行里的Room8咖啡将咖啡与文物的、古董奇妙融合……沙面正与咖啡文化结合得越来越紧密。

这次咖啡节活动，更是在广州市和荔湾区深入实施“百千万工程”，大力推进城市更新和老旧小区改造，不断提升城市品质和民生福祉的大背景下，沙面街道主动出击，结合独具特色的街区文化历史，围绕“沙面国际旅游岛”相关定位展开的一次富有创意的、以文旅融合行动提升街区品牌文化的探索。

南方+记者 蔡华锋