前不久，为感谢东北老铁们对11个“小砂糖橘”的照顾和喜爱，广西南宁向黑龙江哈尔滨赠送了189吨砂糖橘、沃柑，为了答谢这份“答谢”，黑龙江老铁回赠了10万盒优质抚远蔓越莓，不少网友被这个互动暖到。不过，也有部分网友发出了疑问：啊？蔓越莓是东北特产？东北网友：我们之前也没听说过啊！

　　随着越来越多的地方“掏出家底”互赠礼物，原来，蔓越莓是东北特产，四川不只产豆瓣酱还产鱼子酱，云南除了鲜花饼还有松茸饼干，安徽产“法式鹅肝”，中国抹茶之都在贵州……不少网友破防了，发觉自己对家乡特产确实有些陌生：“我家还有这个？”

　　广州市增城区物华天宝，人杰地灵，地理位置优越，具有良好的生态资源和自然资源，使得诸多特产应运而生，有着“荔枝之乡”“中国丝苗米之乡”等美誉，除了荔枝、丝苗米、迟菜心等，还有些“特产”或许很多本地人都不一定知道。

风行仙泉湖牧场牛奶

　　仙村镇奶牛小镇位于仙村镇北部、岳湖村西北部，小镇内穗新牧业是风行牛奶高端奶产品“仙泉湖”的原料奶供应牧场。

　　仙泉湖牧场是国家学生饮用奶奶源基地、全国农垦现代化养殖示范场，环境优美，水质清澈，空气质量达标比例居全市前列，养殖基础良好；采用数字化管理奶牛健康，牛奶体细胞数优于欧盟及美国标准。

　　设计产能达30万吨的风行乳业石滩生产研发基地于2023年正式落成投产，仅需30分钟车程便可到达仙泉湖牧场，结合生产设备和工艺改革创新、产品迭代、门店升级、特色孵化，最大限度保证了牛奶的新鲜清甜。

马蹄

　　仙村镇鹅桂洲岛种植马蹄已有几百年的历史，是闻名遐迩的“马蹄之乡”。岛上环境优美，土地肥沃，该地所产的马蹄以个大、甜爽、出粉率高、肉质细腻而出名，是增城的特色产品，深受珠三角地区消费者的欢迎。

　　马蹄的营养价值很丰富，含有较高的能量、蛋白质、脂肪、多种维生素、粗纤维、胡萝卜素、碳水化合物，还有钙、磷、钾等10种人体所需的微量元素。对人体具有维持机体功能、促进生长发育、清热止咳、利肠通便、补充营养、增强骨骼等功效，是十分有益的一种食材。

燕窝果

　　燕窝果又称麒麟果，原产自南美洲厄瓜多尔等国，其果肉丝丝如燕窝，爽滑细腻，因而得名“燕窝果”。麒麟果富含植物性白蛋白和花青素以及丰富的维生素和水溶性膳食纤维。果肉与火龙果相似，但比火龙果口感更甜，也有较高的营养价值，备受消费者喜爱。

　　目前，在荔城街陈桥头村，小楼镇腊圃村、邓山村，派潭镇万果小镇，荔湖街广东乡丰特色水果产业园等多个地方均有种植。

荔枝松茸

　　日前，位于荔城街庆丰村马屋社的荔枝果园迎来了荔枝松茸大丰收，这是增城特有的荔枝松茸，这标志着增城“荔枝+石斛+红松茸”的立体种植技术实验获得初步成功。

　　广州华立科技职业学院李向林科研团队于2023年10月下旬开始种植“中科1号红松茸”。“中科1号红松茸”是中国科学院华南植物研究所段俊研究员选育出的新高档食用菌，经有关部门检测，富含对人体健康有益的多糖和多种维生素等成分，具有免疫调节等保健功效。引进后，科研团队除了利用传统的谷壳和禾秆等材料外，还因地制宜在培养基中加了一定比例的荔枝木屑和枝叶。

　　经过3个月的实验，目前亩产可达2500公斤以上。而且出产的荔枝松茸比普通红松茸个头偏大，而且口感更加鲜美。

五柳菜

　　所谓“五柳”，是将酥姜、荞头、青木瓜、红萝卜、青瓜分别腌制成咸坯，分别切成丝，再用白砂糖和米醋腌渍而成，色泽晶莹鲜亮，味道酸甜可口，是广府传统夏日的醒胃凉菜。从味觉上，由于味感甜酸，所以也称甜酸五柳菜；从配料上，由于加入白糖和米醋，所以亦称糖醋五柳菜。

　　广州市如丰果子调味食品有限公司是增城本土的调味食品专业生产企业，创办于1986年，是一家生产广式酱菜、高级酱油及调味食品的广东省重点农业龙头企业。

　　1987年开始，“如丰”开始做五柳菜，距今已经有30多年。因其技艺的精湛，制作的味道独到的五柳菜更畅销于海内外。2020年7月，该企业的五柳菜制作技艺项目被列入增城区第五批区级非物质文化遗产代表性项目。

来源：广州市增城区融媒体中心