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综合概述

本周罗非鱼、对虾、黑斑蛙因存塘陆续减少，价格持续呈现上涨趋势，其中黑斑蛙价格上涨幅度达6.3%，生鱼因加工厂收鱼量增加，价格上涨幅度达5.4%。而鲫鱼因近期养户清塘较多，市场供应充足，价格下跌幅度达3%。牛蛙因近期工厂蛙资金压力得到缓解，近期收蛙量相对减少，价格环比下跌幅度达8.3%。据了解，广东、海南、云南等地大规格罗非鱼存塘陆续减少，市场供应偏紧，广东茂名地区加工厂订单已经排到6月份，近期养户加大投苗量，快大苗价格达0.24元/尾，同比增幅达20-30%，预计6月之前罗非鱼价格或将持续向好。

据统计，本周主要上涨的水产品是罗非鱼、叉尾、生鱼、对虾、黑斑蛙，其中罗非鱼全国塘口价约5.2元/斤，环比涨4%，同比涨14%。叉尾全国塘口均价约为6.5元/斤，环比涨6.4%，同比跌25%。生鱼全国塘口均价约为7元/斤，环比涨5.4%，同比涨3%。对虾全国塘口均价约为26.8元/斤，环比涨4.9%，同比涨13%。主要下跌的水产品是鲫鱼、牛蛙、中华绒螯蟹，其中鲫鱼全国塘口均价约为8元/斤，环比跌3%。同比持平。牛蛙全国塘口均价约为5.5元/斤，环比跌8.3%，同比跌29%。中华绒螯蟹全国塘口均价约为45.8元/斤，环比跌7.1%，同比涨45%。草鱼、鲤鱼、黄颡鱼、加州鲈价格与上周基本持平。

本周重点鱼种数据展示及分析

普水类

草鱼：本周全国草鱼塘口均价为5.7元/斤，环比基本持平，同比跌2%。

华南地区：广东佛山地区2斤以上成鱼占比约7成，与去年基本持平，当地约8成养户塘租到期，养户加速出鱼，价格近期保持稳定，2斤价格约5.8元/斤，3斤价格约6.3元/斤。中山地区因广东本地近期对苗种需求量增加，苗种价格较上周上涨0.2-0.3元/斤。广西南宁地区近期草鱼价格与上周基本持平。

华中地区：安徽池州地区草鱼存塘约6-7成，近期草鱼流通依旧比较受阻，价格与上周基本持平。滁州地区4斤以下存塘占比较大，4斤左右价格仅4.5元/斤。湖北荆州、潜江地区价格与上周基本持平。湖南常德地区3斤左右价格约4.7元/斤，与上周基本持平。江西地区2斤以上出鱼量相对增加，价格较上周上涨0.2元/斤，2斤以下价格依旧维持在3.8元/斤。

华西地区：四川、重庆地区价格与上周基本持平。

华北地区：山东、辽宁地区价格与上周基本持平。

鲫鱼：本周全国鲫鱼塘口价8元/斤，环比跌3%，同比持平。

华东地区：江苏盐城地区鲫鱼存塘约3-4成，近期随鲫鱼出鱼量较大，养户卖跌不卖涨，出鱼量较多，价格较上周下跌0.3元/斤。

华西地区：四川地区鲫鱼价格受元旦后需求减少，5两价格约7元/斤，价格较上周下跌0.2元/斤。绵阳地区5两价格约7.2元/斤。

鲤鱼：本周全国鲤鱼塘口均价为5.1元/斤，环比持平，同比涨16%。

江苏地区近期受塘租及饲料款等资金压力，清塘较多，市场供应充足，价格较上周下跌0.1元/斤。天津地区存塘鱼规格以2.5-3斤为主，价格维持5.1元/斤。河北、河南、辽宁地区鲤鱼近期出鱼量相对稳定，价格与上周基本持平。

罗非鱼：本周全国罗非鱼塘口均价为5.2元/斤，环比涨4%，同比涨14%。

广东茂名地区主要出售1-1.3斤和1.5-2斤的罗非鱼，1-1.3斤的鱼主要走加工厂，1.5-2斤的鱼主要走批发市场。近期存塘鱼规格以5-8两为主，1斤以上的存塘鱼不到3成。据了解，当地加工厂订单已经排到6月，近期养户加大投苗量，尤其对快大苗需求量比较旺盛，价格同比高2-3成，预计今年春季投苗量或将增加。云浮、阳江、茂名地区价格与上周基本持平。云南普洱地区1.2斤以上存塘约3-4成，近期收鱼规格提高，1公斤以上占3-4成的罗非鱼价格约5.5元/斤。海南地区价格与上周基本持平。

特水类

斑点叉尾鮰：本周全国斑点叉尾鮰塘口均价为6.5元/斤，环比涨6.4%，同比跌25%。

四川乐山地区叉尾存塘约4成，同比减少1-2成，近期受湖北、江苏等外地鱼冲击，本地基本无养户出鱼，价格较上周下跌0.5元/斤。湖北地区存塘约9成，目前价格一斤鱼亏1元以上，养户出鱼量较少，价格维持在5.8-6元/斤。河南地区价格与上周基本持平。广东因节前消费增加，价格上涨至6.8元/斤，目前依旧维持节前水平。江苏地区价格与上周基本持平。

黄颡鱼：本周全国黄颡鱼塘口均价为10.3元/斤，环比持平，同比涨6%。

湖北地区养户基本都在观望，近期价格比较混乱，5寸价格维持在9-9.5元/斤，6.5寸价格维持在10-11.5元/斤。广东地区节后因部分养户缓解了资金压力，出鱼量较少，加之气温下降后，市场需求量增加，价格较上周上涨0.3元/斤。四川、湖南地区价格与上周基本持平。

生鱼：本周全国生鱼塘口均价为7元/斤，环比涨5.4%，同比涨3%。

广东生鱼因加工厂收鱼量增加，近期价格较上周呈现上涨态势，旧鱼2斤占7成的鱼价格约7.3元/斤，2斤占7.5成的价格约7.5元/斤，2斤占5-6成的新鱼价格约6.2--6.3元/斤。

加州鲈鱼：本周全国加州鲈鱼塘口均价为10.5元/斤，环比基本持平，同比跌4%。

四川地区加州鲈存塘约4成，价格与上周持平。广东地区近期市场需求量相对减少，价格较上周下跌0.3元/斤。江浙地区价格与上周基本持平。

牛蛙：本周全国牛蛙塘口均价为5.5元/斤，环比跌8.3%，同比跌29%。

江西、广东因终端消费疲软，近期厂家收蛙量大幅减少，价格跌至5.5元/斤。

黑斑蛙：本周全国黑斑蛙塘口均价为17元/斤，环比涨6.3%，同比涨21%。

湖北地区黑斑蛙供应量持续减少，7钱价格上涨至17元/斤。

淡水甲壳类

对虾：本周全国对虾塘口均价为26.8元/斤，环比涨4.9%，同比涨13%。

华南地区：广东湛江、汕尾地区对虾供应量依旧偏紧，价格较上周持续上涨0.5-1元/斤，30头虾价格约31元/斤。广西北海地区小棚虾虽然正在出售，但需求量相对增加，养户惜售待价，25头虾价格出售到32元/斤，养户依旧不愿出售。

华东地区：江苏如东对虾存塘陆续减少，价格较上周上涨2元/斤。

华北地区：山东日照对虾目前30头以内的成虾占比约1-2成，市场需求量稍有好转，价格持续回暖，27头虾价格约26元/斤。

中华绒螯蟹：本周全国中华绒螯蟹塘口均价为45.75元/斤，环比跌7.1%，同比涨45%。

本周江苏兴化地区随螃蟹存塘减少，因母蟹口感不好，价格下跌幅度达6元/斤。

2024年1月5日多品种报价：海鲈、生鱼、石斑鱼、罗非鱼、草鱼、叉尾鮰、加州鲈、大黄鱼等，来源一线塘头，仅供参考。

海鲈

珠海海鲈：本周鱼价相对上周持平。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
珠海	1.2斤以下	11.4	11.4	→
	1.2-1.3斤	11.2	11.2	→
	1.3-1.5斤	11.1	11.1	→
	1.7-2斤	11.5	11.5	→
	2.5斤以上	11.1	11.1	→

生鱼

广东佛山：本周生鱼略涨。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
广东佛山	2斤上5成统货	6.3-6.4	6-6.1	+0.3↗
	2斤上6成统货	7	6.6-6.7	+0.3~0.4↗
	2斤上7成统货	7.3	7	+0.3↗
	2斤上8成统货	7.5	7.2-7.4	+0.1~0.3↗

黄颡鱼

广东佛山：4两头11元/斤，5两头12-12.2元/斤；湖北枝江：2两6寸上筛，10-10.5元/斤；四川地区：5-7寸筛起规格，10.2-10.5元/斤。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
佛山	4两头	11	11	→
	5两头	12-12.2	12-12.2	→
湖北枝江	2两6寸上筛	10-10.5	10-10.5	→
四川	5-7寸筛起	10.2-10.5	10.2-10.5	→

石斑鱼

海南地区：本周海南地区东星斑价格持平。湛江地区：本周珍珠斑价格涨3元/斤。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
海南	1-1.6斤珍珠		36.5
	1斤上东星斑	118	118	→
阳江	1-2斤珍珠	37-38	36	+1~2↗
湛江	1-2斤珍珠	39	36	+3↗

罗非鱼

粤西地区：本周罗非鱼价格略涨。福建地区：红罗非8.3元/斤。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
广西	1-2斤		5.2
湛江 雷州	6两-1斤	4.3	4.25	+0.05↗
	1斤以上	5.3	5.25	+0.05↗
阳江	6两-1斤	4.2	4.15	+0.05↗
	1斤以上	5.2	5.15	+0.05↗
化州	6两-1斤	4.45	4.4	+0.05↗
	1斤以上	5.45	5.4	+0.05↗
福建	红罗非	8.3	8.3	→

草鱼

中山区域：草鱼鱼种3-7两5.7-5.8元/斤；超市5.9-6元左右；脆肉鲩，13斤上14.5-14.9元/斤，持平。福建地区：古田网箱6.2元/斤，龙岩网箱草鱼6.1元/斤。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
中山	鱼种3-7两	5.7-5.8	5.7-5.8	→
	超市	5.9-6	5.8-5.9	+0.1↗
	脆肉鲩 （13斤上）	14.5-14.9	14.5-14.9	→
广西	2-3斤		6
福建 龙岩	3-5斤	6.1	6.1	→
闽江	1.5-3斤	6.2	6.2	→
四川	1.5-3斤	5.4-5.8	5.2-5.7	+0.1~0.2↗

叉尾鮰

广东中山：1.5-3斤以上规格6元/斤；1.8-3斤上6.2-6.3元/斤；2.5-5斤规格，6.2元/斤。福建地区：2-4斤规格，5.6元/斤。四川地区：1.5-3斤规格，6-6.4元/斤。

地区	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
广东 中山	1.5-3斤以上规格	6	6	→
	1.8-3斤以上规格	6.2-6.3	6.2	→
	2.5-5斤规格	6.2	6.2	→
广西	2-3斤		5.9
福建	2-4斤	5.6	5.6	→
四川	1.5-3斤	6-6.4	6.4-6.5	-0.1~0.4↘

其它品种

加州鲈：佛山地区：6两9-9.5元/斤，7两9.5-9.7元/斤；江苏吴江：7-8成8两以上统货鲈鱼9.3元/斤；湖北地区：8.5两规格10.5元/斤；湖南地区：8两规格，10.5-11元/斤。

品种	区域	规格	1.5报价	12.29报价	环比幅度
加州鲈鱼	佛山	6两上	9-9.5	9-9.5	→
		7两上	9.5-9.7	9.5-10	-0.3↘
	江苏吴江	7-8成8两以上统货鲈鱼	9.3
	湖北	8.5两上	10.5	10.5	→
	湖南	8两上	10.5-11	10.5-11	→
	四川地区	0.9-1.4斤	11.5-12
大黄鱼	宁德 霞浦	0.2-0.4斤	12.3	12.3	→
		0.4-0.6斤	13	13.2	-0.2↘
		0.6-0.8斤	13.5	13.5	→
		0.8-1斤	13.7	13.7	→
		1-1.2斤	14	14	→

在此仅供参考，不作市场抓鱼定价的标准。

来源：通威农牧、粤海饲料，转载请标明出处。

部分数据来源：通威农发市场一线行情报价组，转载请注明出处。‍