正文/2512字

预计阅读时间/6分钟

东风螺俗称“花螺”“海猪螺”，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。近年来，东风螺掀起了养殖户的养殖热潮，在市场上大受欢迎，成功跻身水产的“新贵”。

活蹦乱跳的南美白对虾、

生猛的珍珠斑、

爽脆可口的东风螺……

近日，

在位于徐闻和安镇的

湛江南部海岸渔业有限公司

（以下简称“南部海岸”）

万亩水产养殖基地里，

星罗棋布的塘口、

水花翻滚的增氧机

以及丰富的养殖品种等

构成海岸亮丽的风景线

南部海岸是恒兴集团旗下的公司，以生产无公害鱼、虾为主，产品有南美白对虾、金鲳鱼、石斑鱼、鳞鯻鱼及东风螺等，年产各类水产品约4000吨、海水鱼苗3000万尾等。

东风螺对水质的要求比较高，每天我们要换6至10次水。东风螺的尾水相当干净，还可以用于养虾。——东风螺养殖区工作人员

近年来

在湛江这座水产大市

东风螺养殖正悄然兴起

成为水产界的一颗新星

东风螺肉质鲜美、爽脆可口

是市场上畅销的优质贝类

被认为是最有开发前景的

养殖海产品之一

2019年

南部海岸开始养殖东风螺

一年一造

现在年产量在20万斤左右

令人吃惊的是

东风螺个头虽不大

但其摄食的却是

杂鱼、生蚝等人们也爱吃的海鲜

当工作人员把鱼仔投进养殖池里

东风螺便会从泥沙中钻出来

聚在一起进行摄食

据符小进介绍

为了让东风螺产出的卵质量更好

每到繁殖季节

养殖人员都会增加营养供给

投喂生蚝、鱿鱼、螃蟹等高营养的食物

东风螺也因此成为

水产界当之无愧的美味佳肴

徐闻海边光照充足

滩涂广阔

有连绵的海岸线

造就了水产养殖得天独厚的天然场所

这里万亩塘口如镜

一筐筐“鲜”味十足的各类水产品

从这里“跃”上广大市民餐桌

东风螺受欢迎程度不仅于此。近日，在海南省昌化镇一处养殖基地内，东风螺收购商与几十名工人有序接力，将东风螺进行冲洗、过筛、上秤、打包，及时送上运输车发往全国各地。

工人在筛选东风螺

东风螺采购商何金碧说：“昌江这边的东风螺口感很好、很鲜甜，而且产量也很稳定，平均每天可以收购2万斤，以后只要昌江的螺可以上市了，我们就会第一时间过来收购，这些货是发往广州、厦门等全国各地。”

外地收购商在收购东风螺

据介绍，东风螺属于流水养殖，对养殖环境要求高，几乎不造成污染，其特有的钻沙习性对滩涂地质亦有改良作用。因耐缺氧能力强，东风螺可离水运输12至24小时，便于销往全国各地。

昌江东风螺养殖协会会长谭学祥说：“现在每一年的养殖户都想扩充产业，目前这么多的养殖收购商都争先恐后地来到昌江收购。我们下一步计划把东风螺产业做成规模化、工厂化、标准化。”

市场前景广阔的东风螺产业为乡村振兴注入了强劲的蓝色动能。目前昌江县东风螺养殖主要分布在海尾镇、昌化镇，300户农户参与养殖，养殖面积将近500亩，带动当地超过600名村民长期在养殖基地务工，年产值超过2亿元，收螺期间也为许多临时务工的村民提供了就业机会，在当地初步形成产业规模。

昌化镇东风螺养殖基地务工村民林秋兰说：“老板收螺我们负责打包，一天的工钱是200元到300元，离家很近，挺好的。”

此外，昌江县还积极引导养殖户入驻海尾智慧渔业产业园，产业化、规模化发展东风螺养殖。2023年5月下旬，养殖户在园区内投产的300万粒东风螺种苗预计将在2024年1月上市。

海尾智慧渔业产业园东风螺养殖户黄晖武说：“产业园提供了一些设施设备，感觉很完善，养得蛮好，现在市场是供不应求，下一步我准备再做200个池。”

据了解，相比海南东部较为激烈的水产养殖行业竞争，昌江县狭长的海岸线、宽阔的养殖基地与相对更洁净的水质，在发展东风螺养殖产业方面更具有竞争优势。此前，昌江东风螺在2023年冬交会上斩获1亿元意向订单。2024年，昌江县将努力引进更多养殖企业，在海尾镇、昌化镇动员更多农户发展东风螺养殖，计划增扩养殖面积500亩。

县农业农村局副局长许必晰表示，“积极地协调各职能部门对用地保障等相关方面的给予帮助，2024年争取我们东风螺产业产值达到4个亿以上。”

东风螺养殖小技巧

在东风螺的日常投喂中，要关注盐度变化，决定投喂频率。因为，盐度的变化，带来的是东风螺体外渗透压的变化，会迫使东风螺生长发育、摄食等生理指标发生变化。如当盐度过低时，东风螺会表现为不摄食的状态。以下是一组投喂技巧，仅供参考。

盐度17-23之间，为最适盐度范围，一天喂一次；

盐度15-17之间，喂一天，停一天；

盐度12-15之间，喂一天，停三天；

盐度12以下，停止投喂。

在东风螺养殖中，应配备盐度检测仪，并且勤检测，根据盐度的变化，灵活掌握投喂频率，不要过量投喂。盐度过低时，及时使用微生态制剂，提高东风螺体质，增强抗应激能力。

｜东风螺脱壳病

另外，螺肉与螺壳分离病是方斑东风螺养殖中常见病害，主要发病时间就在秋、冬换季。温差较大时节，在壳高0.5cm以下的稚、幼螺阶段最为严重。此阶段，也有不少养殖场中招，到底如何处理，才能最快的控制损失？

东风螺脱壳病，最主要当属“弧菌”感染，这是所有海水养殖物种的通病（弧菌淡水中存活一般不超过2天，在海水中可存活47天）；

最常见的是哈维氏弧菌，并广泛存在于海水中，在东风螺因气候环境变化，水质变化时，体质下降，最容易感染；

感染弧菌后，不但会出现“脱壳”的现象，也会有“硬头”（肉质变硬）的情况。

｜东风螺脱壳病的治疗建议

首先考虑到的是提高体质和控制弧菌，建议：泼洒蛭弧菌+幸福100，连续3-5天。后泼洒乐畅桉树精油+活力多，快速抑制弧菌，提高东风螺体质。此方案在一线治疗中效果明显（具体用量，根据实际发病情况而定，请加微信详细说明）。

东风螺“脱壳”一定有病早治，这种病有一定的潜伏期，不会马上暴发，有时其他螺摄食正常，容易产生错觉，但经过十几天的潜伏期，将大面积感染发病，严重时全部死亡。

来源：湛江日报、澎湃新闻·澎湃号·政务、水产家，农财宝典-大国渔业综合整理，转载请注明出处。‍

编辑：朱洁珊