2023年12月30日-31日，汕头技师学院在金新校区烹饪实训楼中式面点实训室举办“东湖菊花糕点制作工艺培训班”，来自广澳街道东湖社区的近五十名学员参加培训。本次培训由面点技能大师谢福彬老师、第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛冠军选手林珊老师主讲，围绕陈皮菊花米糕、菊花酥、菊花冰糕、菊花包等特色创新菜品的制作工艺等做了详细的介绍，并示范讲解操作要点，耐心指导学员动手实操。

为进一步推进东湖社区的菊花特色产业发展，汕头技师学院与东湖社区、濠江区创富种植专业合作社联合合作，依托学院技能大师工作室平台进行菊花糕点研发，并组织开展党建联学共建以及农村电商、潮菜烹饪等方面的技能培训、技能帮扶、技能服务活动，为“东湖菊花”品牌的发展培养技能人才，促进菊花产品深加工，延伸产业链，服务乡村产业发展。本次“东湖菊花糕点制作工艺培训班”是落实学院与东湖社区合作的一项举措，接下来双方还将开展全方位深度合作，共同推进乡村振兴。

来源：汕头技师学院