12月30日上午，为期三天的第五届达濠鱼丸文化美食节正式开幕。超百家濠江地道美食品牌集结，更有文创、新茶饮、新酒饮等商户加盟，共同呈现濠江百年传承的舌尖美味。活动现场，英歌队也不定时巡游舞动，让广大市民游客近距离领略“中华战舞”的魅力，体验一场充满“文化味”和“烟火气”的文化美食狂欢盛宴。

上午10点，一场精彩的英歌舞表演，拉开了“阔别”三年的文化美食节序幕，濠江中海信（汕头）创新产业城广场弥漫着各种美食的香味，市民游客食指大动、纷纷驻足品尝。

市民说：“这一次活动很热闹，达濠的这些美食，我们许多外地的朋友都很喜欢。鱼丸、墨斗丸等，这些都是朋友们喜欢的。”

小朋友说：“达濠鱼丸、墨斗卵粿好吃。”

游客说：“三年没有举办了，确实是非常期待。”

市民说：“今天主要是过来现场拍摄美食节，宣传达濠的美食，希望能传播达濠的文化，汕头的文化。”

本届达濠鱼丸文化美食节为期三天，主题为“濠荟群英 舌尖濠味”，有鱼丸、鱼册、牛肉丸、米润、姜薯桃、沙浦酥糖、达濠鱼饭等特色美食，供市民游客慢慢品尝。美食节期间，还邀请英歌舞队以及“南滨之星”获奖选手现场演出，并设有趣味游戏，让各地朋友可以尝美食、识文化、观盛演、齐玩乐。

小朋友说：“我今天来这里吃了达濠鱼丸，非常开心，也玩了投壶游戏。”

濠江区文化广电旅游体育局综合规划股股长肖凌说：“除了原有的众多濠江和潮汕地区的美食外，我们还增加了许多的文化非遗元素，旨在展示濠江文化特色及非遗美食的同时，打造一场‘文化味’和‘烟火气’十足的美食文化盛宴。”

达濠鱼丸是濠江区首个国家地理标志，其背后承载着濠江的人文内涵，是百年传统手艺的传承，也是潮汕美食精工细作的最靓品牌。濠江区于2017年元旦开启首届美食节后，以一颗小小鱼丸引爆节庆经济，擦亮了“味在濠江、食在濠江、游在濠江”的名片。

鱼丸制作技艺省级非遗项目代表性传承人林木隆说：“游客来了都是点达濠鱼丸，不但现场品尝，还买了很多带回家。”

达濠李老二食品公司董事长李耀宏说：“达濠鱼丸已经有300多年的历史了，经过这几届的鱼丸节，让更多群众来到鱼丸美食节品尝真正的达濠鱼丸。”

本次文化美食节还联动深圳南山区，加入更多文化和科技元素，让市民游客感受深圳南山的潮流消费新势力。

深圳市凯乐新联文化科技有限公司创始人肖剑峰说：“我们的英歌舞也可以授权给我们的美食，比如包装、内容制作，也可以结合深圳成功的文化运营经验，包括销售渠道的建设，在这些方面多维度为濠江美食进行赋能。”

文化美食节期间，还将开设县域经济会客厅栏目，围绕美食文化IP+潮趣场景+资源融合的主题进行探讨。达濠古城则连续三天有潮剧、民乐、音乐汇等展演。