“2万！”“6万！”“6万5！”“16万！”……12月30日上午，广州市花都区第六届炭步芋头节文化旅游系列活动开幕式在塱头古村举行开幕式。活动现场，买家纷纷举牌叫价，最终广州高景太阳能科技有限公司以16.8万元拍得“芋头王”、广州吉仓利珀仓储物流有限公司以9.8万元拍得第二名、东旺商业广场项目的广州市巴江餐饮管理有限公司以3.8万元拍得第三名，3个芋头王共拍卖出30.4万元，芋头节拍卖所得资金将用于教育事业、乡村振兴等公益活动。

本次节日活动旨在弘扬花都艺术文化，彰显中华民族艺术精华，同时密切结合炭步镇丰富的生态旅游、乡村旅游、休闲旅游以及农业资源、历史文化，共同推动“乡约古韵”新乡村示范带建设，激活全镇高质量发展活力。

活动在保留炭步芋头评选拍卖这个具有丰富地方特色的活动环节之外，分类型、分区域地动静态将美食与古村民俗文化、潮流文化结合在一起，举行舞动塱头“古村街舞争霸赛”活动、迎新年“古风十里”迷你马拉松竞赛活动等，亮点颇多，新颖独特。

炭步槟榔香芋，是历经500多年栽培历史形成的具有地方特色与深厚历史文化底蕴的一个传统农产品，也是广州地区的名优土特产品之一。虽说炭步镇不止一个村在种植芋头，但相较而言，文冈村盛产的芋头，乃炭步芋头之精品。据《花县志》记载：“炭步芋为有名产品，种法大抵与姜夹植为多，其所胜者是处表土松厚，堆培得宜，故收量优而品质且佳也”。

在之前举行的“芋头王”评选活动中，文一村的农户谭永其种植的芋头以10.68斤和10.36斤，夺得第六届“芋头王”称号以及第三名；文一村的谭兆忠种植的芋头以10.56斤夺得第二名。

很多地方都种植芋头，为什么文冈村出产的芋头就出乎其类，拔乎其萃？原来是土壤的优势。据了解，文冈村的表土泥质含磷、钾较高，所以这里出产的香芋个头大，淀粉质多，有粉而香的优点。文岗村生产的文岗芋头，剖开芋头，可见芋肉布满细小红筋，类似槟榔花纹，栽培学称之为“槟榔芋”。

今年以来，炭步镇以头号工程的势头和力度，全力以赴推进“百千万工程”开好局起好步，塱头村、茶塘村入选省“百千万工程”首批典型村，为打造工农融合人文古镇打开了新篇章。

目前，炭步镇创新实施“政府+企业+集体”三方同频发力合作塱头模式，百年古村“火”了，人流量自从前周末的二三百人到如今的七八千人；花都国际先进装备制造产业园、预制菜产业园建设如火如荼，锦华、领航等系列重点项目加快建设；广佛线佛山西站至广州北站段项目、清远清新至佛山南海高速公路项目炭步段、惠肇高速公路白云至三水段项目征地工作推进有序。炭步镇将锚定城乡区域协调发展总目标， 持续以“头号力度”抓“头号工程”，奋力推动“百千万工程” 在炭步落实见效，开花结果。

【文字】南方+记者 周甫琦

【摄影】南方＋记者 吴伟洪

通讯员 炭步宣