指导专家/广州中医药大学第一附属医院白云医院急诊科 伍树潜副主任医师

文/广州中医药大学第一附属医院白云医院急诊科 李伶俐医师

据最新发布的《中国肾脏疾病年度科学报告》显示，我国的慢性肾脏病的患病率为10.8%。这表示我国每10个人里就有1个人有肾病；而其他相关统计数据显示，在每10个尿毒症患者中，就有4个患者的年龄在10~30岁之间。

尿毒症患者由于肾脏功能障碍，常存在钙磷代谢紊乱、高钾血症等并发症，高磷会导致皮肤瘙痒、骨质破坏等，高钾会引起心脏麻痹、猝死等。因此我们需要坚持低磷、低钾、低钠饮食。

1.低磷或低钾饮食，是指每日吃的磷或钾的总量比正常人少，每日磷的摄取量600~1000mg（大约是正常人的三分之二），钾的摄取量约2~3g（大约是正常人的二分之一量）。

2.大部份蔬菜水果富含钾，而高蛋白质食物（例如肉类、豆类）磷、钾也高，但肾友们要保持良好的营养状态，就要获得足够的蛋白质营养，因此肉类的摄入不可过少，若每日进食肉类、鸡蛋等大约需摄取60g左右的蛋白质，同时也获取了约1.5g的钾，已接近每日摄取量，因此蔬菜与水果的摄取就必须节制，避免高钾。

3.日常食谱中含磷量比较高的食物可简单记为内脏类、全谷类、奶粉类、干果类豆类、软骨类海鲜、饮料等。建议肉类、菜类先用水煮后去汤汁再食，可除去部份磷。

4.日常食谱中含钾量比较高的食物可简单记为各种调味品、含籽的水果、深色蔬菜、豆类制品、腌制品、海产品、坚果类等。建议菜类先切再用水浸泡30分钟，并换水，用沸水烫5分钟以上，再进行烹调，可去除一些钾含量。切记不可吃杨桃，杨桃易造成心率不整，且杨桃含有某种神经毒素，透析患者食用后会造成打嗝不止，严重者会意识不清、昏迷等。

5. 透析患者往往伴有高血压，随着尿量的减少，更容易出现水钠储留，因此应严格限制钠的摄入，每日盐摄入量应控制在3-5g。每天除食盐外，还应控制含钠量高的食物的摄入，如加工食品、腌制食品、味精等。

最后，建议肾友们在身体条件允许的情况下多运动排汗及排便顺畅，可帮助排出毒素。

急诊科简介

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广州中医药大学第一附属医院白云医院急诊科是实行24小时开设相关专业的急诊，是广州市120急救网络单位，通过中国国家级基层胸痛中心认证并授牌。医师团队12名：高级职称医师4名、中级职称医师6名、初级职称医师2名；护理团队22名：副主任护师2名，主管护师5名、护师7名、护士8名。全科医护人员均接受过广州市120急救中心培训和急诊专科训练，掌握急诊医学的中西医基本理论、基础知识和基本操作技能，能熟练处理急诊疑难病症、危重病人，对临床常见急诊病症形成较系统的诊疗思路，积累丰富的诊疗经验。

科内设置急诊内科、急诊外科，有急危重症监护室、留观室、中医治疗室、外科处置室、输液大厅等。科室设备设施配置齐全，包括：急救型救护车6台、进口有创及无创呼吸机、自动心肺复苏机、纤维支气管镜、临时起搏器、中央监护仪系统、远程心电监测系统、可视插管镜、喉镜、双向波除颤仪、洗胃机、吸痰机等；配备针灸器材、红外线照射仪器等中医诊疗设施设备。

科室开展多个中医急诊优势病种，实施多种中医特色治疗项目，如：中药穴位贴敷治疗、红外线照射治疗外伤、中药热奄包治疗痛症等。

急诊科全体医护人员秉承“生命第一、救死扶伤”的精神，坚守急诊前线岗位，祝愿广大人民群众身体健康。

●指导专家简介 ●

伍树潜

急诊科主任

胸痛中心行政总监

普通内科副主任医师

广州中医药大学第一附属医院白云医院急诊科主任，现任广东省中西医结合学会双心医学专业委员会常务委员，广东省中西医结合学会急救医学专业委员会委员，广东省中医药学会急诊医学专业委员会委员，广东省胸痛中心协会第二届理事，中国中医药研究促进会急诊分会理事，白云区胸痛中心质控中心副主任委员。

擅长：多种急危重症疾病抢救和公共卫生突发事件应急处理，对高血压病、糖尿病、慢性支气管炎、甲亢等慢性病的治疗积累丰富经验。

●作者简介 ●

李伶俐

急诊科

医 师

医学硕士，毕业于广州中医药大学，曾在广东省中医院和广州市红十字会医院进修。

擅长：中西医结合治疗肾病、心肺疾病等内科常见疾病。

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编辑 | 庄梦

复核 | 范利华、何玉妹

责编 | 潘玉菲