“前几天，

家乡的朋友给我寄来了  

韶关的长坝沙田柚、龙归香蜜薯、

南雄腊鸭、腊肠......

我两天就把它们吃完了。

家乡的味道，我走到哪里都爱。”

12月23日

出生于韶关的演员张颂文  

在微博与网友互动，聊起了家乡美食

还提到自己在北京时

会亲手做点口味偏甜的广式腊肉

“我以前在北京会做点腊肉， 

广式腊肉，放很多白糖加点酒，

有点甜那种。”

其实，这不是张颂文老师第一次

向网友介绍韶关

最近在江苏拍戏

江苏的冬季，在他看来，

是“雨水中的潮湿夹杂着冷空气，

这点上让人觉得和家乡韶关极为相似”

时隔多年

网友在一条关于韶关的微博下方

询问有什么好玩的，

得到他的热情回复：

“那太多了：丹霞山、南华禅寺、大峡谷……”。

今年夏天，他还将

翁源特产三华李  

与剧组工作人员分享

堪称韶关美食“首席推荐官”

对于家乡韶关

他总是真诚、不遗余力地介绍

不少网友，因为张颂文

认识韶关，来到韶关，爱上韶关

△网友跟着张颂文老师的脚步游览韶关

冷冷冬日

最是美食抚慰人心

让张颂文“念念不忘”的家乡美味

一起看看都有些啥！

01 长坝沙田柚

长坝沙田柚是中国国家地理标志保护产品，为“世界四大名柚”之一，产于韶关仁化县大桥镇长坝村。此地位于北纬25°，是世界公认的“黄金气候生态带”。优越的生态气候和自然环境，使得长坝村所种植的沙田柚具有果大形美、色泽鲜黄、肉质清甜化渣、蜜香味浓郁的特点，因为被誉为“中华名果”，先后获评国家地理标志保护产品、全国名特优新农产品、中国气候生态优品等称号，也是韶关全市首个出口欧盟的柑橘类产品。

02 龙归香蜜薯

“全国名特优新农产品”“粤字号”农业品牌“龙归香蜜薯”诞生在韶关市武江区龙归镇。这里依山傍水、环境优美、地势开阔、灌溉水水质纯净、周边无污染源，均为传统农业产粮区。这片好山好水孕育出的香蜜薯，呈纺锤体形，薯皮紫红色，薯肉淡黄色，生食脆甜清香，蒸煮后薯肉橙红色，软糯香甜，细腻无渣，薯味浓郁，令人回味无穷。

03 南雄腊味

广东腊味喜甜，尤其是腊肠，而南雄的腊味与广式腊味不一样的是，它咸香适口，每家都有自己独特的做法。将做好的腊肉、腊肠挂在阳台，慢慢等它风干，对于小时候的你我而言，父母秘制的腊肉和腊肠就是过年的味道了。凝聚了自然、时间和人情的味道，成为很多韶关人秋冬最值得期待的美味。

04 始兴宰相粉

宰相粉又称剪粉、切粉、香粉，早在1300多年前，产生于唐朝名相张九龄的故里，又称“宰相粉”，粉颜色透明，晶莹洁白，粉细长，可煮、可炒、可炸，柔韧可口，且炒而不烂，煮而不糊，同时也可根据大众不同口味，配以不同的汤料或其他佐料调出不同口味，产品设计既承载了传统文化的深刻内涵，也与现代社会人们的价值追求高度契合，成为镌刻在人们心中的家乡烙印。

韶关的冬季美食

远远不止这些

不时不食的韶关人

冬天的美食吃起来没？

来源：新浪微博、小红书、韶关家园、南方+、韶关旅游