为了猪肉卖相好，珠海一商户生产、销售“硼砂猪肉”，被判处有期徒刑八个月，并处罚金人民币一万元。

祝某某在农贸市场一楼有个不大的档口，专门卖猪肉，已经二十来年了。生意好的时候，还不等中午，档口的猪肉就被一扫而空。

可慢慢地，农贸市场周围的生鲜超市多了起来，超市有空调又敞亮，猪肉档的生意自是大不如前，一上午过去，档口的猪肉总还剩一多半儿。

事发时，珠海30多度的天气，猪肉不耐放，容易变质发臭，卖不出去的肉越多，亏的也就越多，祝某某心里急。听人说硼砂可以“保鲜”，祝某某便从一个市场的流动摊贩手中，以9元/包的价格买了两包硼砂。

硼砂 ，是一种无机化合物，通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，可用作清洁剂、化妆品、杀虫剂，也可用于配置缓冲溶液和制取其他硼化合物等，在食品中可能存在天然本底。但硼砂毒性较高，若违法添加，摄入过量，会引发多脏器的蓄积性中毒，我国法律明确禁止将硼砂作为食品添加剂，硼酸与硼砂均被列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中。

随后，天一热，祝某某就会打一盆清水，抓一把硼砂，兑出洗肉水，把档口还没卖出去的肉浸泡在水里，要是猪肉发白卖相不好，祝某某便会往猪血里掺一点硼砂，直接涂抹到肉上。

“处理”过的肉总是看上去更新鲜、更靓，摸上去也不会发干。祝某某再以每斤7元和每斤18至20元的价格，将“硼砂猪肉”和“硼砂猪排骨”售出。

某天，祝某某还没来得及开档，就被前来检查的民警与市场监管部门工作人员逮了个正着。在祝某某的档口，民警查获26.31斤待售猪肉（含2份猪肉、1份排骨）、2袋白色粉末物质、1桶洗肉水等物品。

经鉴定，排骨、猪肉和洗肉水中均检测出硼酸，平均残留量大约每千克209毫克；2袋白色粉末物质内含硼砂及硼砂的部分风化物，含量大于90%(m/m)。经计算，被告祝某某生产、销售有毒、有害的生鲜猪肉的总价款约为217.28元。　　

珠海市香洲区法院经审理认为，被告人祝某某违反国家食品管理法规，在生产、售卖的猪肉中掺入有毒、有害的非食品原料硼砂，其行为均已触犯我国刑律，构成生产、销售有毒、有害食品罪。

被告人祝某某向众多不特定消费者销售的生鲜猪肉内掺入有毒、有害的非食用物质硼砂，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条等法律规定，侵害众多消费者合法权益，损害了社会公共利益，依法应当承担民事赔偿责任。综合被告人的犯罪事实、性质、情节和对社会的危害程度、认罪态度，遂作出上述判决。

【文字】南方+记者  王韶江

【通讯员】肖辉燕  李宇欣