“潮州凤凰单丛茶在‘种、养、采、制、销’上下足功夫，给我留下了很深刻的印象，我们将在万载县茭湖乡规划成片茶园，引进凤凰单丛茶苗、茶艺和人才，因地制宜带动两地茶产业发展共赢。”近日，江西省供销合作社联合社监事会副主任钟学林率宜春市万载县茭湖乡村干部一行来潮，围绕凤凰单丛茶种植、加工、销售进行项目考察和业务对接，与潮州市供销合作联合社搭建合作桥梁、促进共同发展。

建立助农平台拓宽茶农销路

群峰竞秀、万壑争流、薄云缭绕。来到“中国乌龙茶之乡”的潮州凤凰山，考察组对凤凰单丛茶的文化底蕴和资源禀赋有着浓厚兴趣。在这里，他们细品一杯杯“茶中香水”的魅力，了解一叶好茶“前世今生”的制作工艺。

观摩单丛茶制作流程。

潮州市凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，现存百年以上古树约1.5万株，被誉为“中国之国宝，是世界罕见的优稀茶树资源”。近年来，潮州立足资源禀赋，不断拓展、延伸和壮大产业链，统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，让“一片叶子带富一方百姓”。

在粤派茶厂，黑板上一条条茶农信息吸引了考察组的注意。“这是我们建立的助农平台。”据茶厂负责人介绍，他们会对茶农送来的茶叶进行上称，然后编写、张贴信息纸条，方便茶商通过看样、品茶，挑选自己心仪的茶叶。“信息条的存在有效解决了信息差的问题，拓宽了茶农的销路。”

了解氮包装工艺。

茶叶加工是延长单丛茶产业链、提高附加值的一条重要路径。在潮州市茶叶流通协会，茶叶充氮封装生产线正在高速运转。这是企业引进的新设备，通过集自动制氮、充氮、封罐于一体的机械化装备，有效提高茶叶包装效率和延长茶叶保存期。在潮安万峰林场生态茶园示范点，考察组一行直观体验制茶。从茶叶种植、采摘制作、营销策划到茶旅结合，万峰林场生态茶园的发展路径让考察团受益匪浅。

在万峰林场生态茶园座谈交流。

引进先进做法提高茶园管理

在饶平县奇红和华联顺茶苗基地，考察组面对面与农户交流，“零距离”了解茶苗培育技术、田间管理。高效的茶苗培育得到了考察组的高度评价，他们表示要引进先进做法，提高本地茶园管理。

在茶苗基地交流培育技术。

据了解，茶苗培育主要分为床苗培育和移植培育，通过扦插技术培育出的新苗一般要经历1至2年的床苗培育期，之后随着茶苗不断生长，需要将茶苗起出，移栽到营养杯或者土壤中继续培育，一亩可达到2万多株。

随后，考察组还围绕管理技术与基地负责人深入交流，取经先进做法。据悉，基地为茶农提供“保姆式”服务，促进生产需求与专业服务有效衔接，确保茶苗健康生长，有序推进茶产业链逐步形成。

“一片叶子，成就一个产业、带富一方百姓、成为一张名片。”潮州市供销合作联合社党组书记、理事会主任黄斐淳称，希望双方以此次互动交流为契机，在产学研上进一步加大两地茶产业的合作，抱团发展，共同在茶叶质量、标准、品牌、科技创新上下功，让更多好茶走进千家万户。

南方+记者 纪金娜

通讯员 吴惠婉