12月15日下午，濠江区人力资源和社会保障局、濠江区乡村振兴人才驿站联合广澳街道在东湖社区开展东湖菊花加工技艺暨粤菜师傅专题培训班，邀请汕头技师学院烹饪专业、商贸专业导师为东湖社区从事菊花种植和经营的40名居民进行授课。

本次培训以“饮和食德”为理念，依托濠江区乡村振兴人才驿站和技能大师工作室，通过政校地企深度合作的方式把东湖菊花与粤菜师傅培训有机结合，通过农产品深加工提升产品的价值，进一步打响“金色东湖乡”集体商标和“最美侨村”品牌，推动“先锋侨助 共富工坊”行动，以东湖菊花增滋味赋能“百千万工程”。

活动现场，汕头技师学院还与东湖社区党委、濠江区创富种植专业合作社签订校地企合作框架协议；三方以此为契机将在党建引领、推广本地产业、共建劳动基地等方面开展深度合作。

开班仪式后，汕头技师学院烹饪专业教师团队对“潮汕小食东湖菊花糕点”基本技能、食材标准、糕点制作原理、品种研发与制作工艺研究等方面进行详细讲解，商贸专业教师对学员开展美食手机拍摄技艺培训。

本次培训还将在汕头技师学院金新校区开展4期加工技能实操培训，学员以东湖菊花为原料制作陈皮菊花米糕、菊花酥、菊花冰糕、菊花包、菊花冻、菊花马卡龙、菊花饼干、脆皮菊花慕斯形式多样的特色菜品。汕头技师学院也将结合此次培训活动，编写印制《“潮汕小食”东湖菊花糕点培训教材》，以大众化、餐饮规范工艺撬动“东湖菊花糕点”品牌建设。

本次专题培训，不仅有粤菜师傅充分运用当地特产食材、饮食文化、烹饪技法等烹出的好味道，还结合就业创业、人才培养、乡村旅游、技能提升等主题，以技能培训带动就业创业，创富种植专业合作社后续将优先吸纳本次参加培训的居民到该工坊就业，提高东湖社区的就业容量和质量。

下来，濠江区人力资源和社会保障局将继续依托濠江区人才驿站平台优势，聚焦乡村振兴所需所求，聚合政策资源，结合濠江特色农业资源禀赋，进一步加快农业实用技能人才和高素质农民培育步伐，培育打造地方特色鲜明、文化内涵突出的文化业态，有效助推产业转型升级，赋能“百千万工程”。