作为食品安全宣传周的重要内容，12月初，在开平市苍江健身广场，开平市市场监管局工作人员向群众宣传食品安全知识，为市民解答疑惑。

食品安全关系着每个人、每个家庭的健康，是衡量一座城市居民幸福感和安全感的重要指标。

自2021年江门市全面启动国家食品安全示范城市创建以来，开平市以保障和改善民生为出发点，以完善食品安全治理体系提升治理能力水平为落脚点，以社会认可和群众满意为最终目标，积极营造全民参与创建的浓厚氛围，让群众切实感受到创建国家食品安全示范城市带来的成效和变化，创建工作特色鲜明、成效明显。

强统筹、强监管

落实党政同责，提升监管效能

近年来，开平市成立市食品药品安全与高质量发展委员会，成立由开平市政府主要领导任组长的创建国家食品安全示范城市工作领导小组，出台系列文件为食品安全工作提供政策支撑。

同时，开平市将食品安全工作履职情况纳入国民经济和社会发展规划，与创建全国文明城市、社会治安综合治理、“百千万工程”等工作相结合，做到同规划、同部署、同推进、同落实。

聚焦快检抽检、监管方式、队伍建设、硬件提升等关键环节，开平市市场监管部门不断提升监管效能。

开平市市场监管人员走进副食店宣传食品安全知识。

在加强快检抽检方面，开平市在辖区内28家农贸市场、超市设立了快检室，每天对市场内农产品进行自检和公示，对快检不合格的食用农产品进行无害化处理，开展食用农产品“你送我检”下基层宣传活动，常态化开展食品安全“你点我检”活动，积极回应群众对食品安全的关切。

目前，开平市实现食品抽检经费连续3年增长，监督抽检不合格发现率和食用农产品不合格发现率每年均高于省平均水平。同时，在江门市率先推行合格食品备份样品再利用，不断提高财政资金使用效益。

在转变监管方式方面，开平推进“互联网+明厨亮灶”智慧平台建设工作，全市学校食堂全部实现“明厨亮灶”，并将932家餐饮服务单位将视频信号接入监管平台。《开平市校园食品“互联网+明厨亮灶”阳光餐饮》被评为全国2023年度“推进食品安全社会共治”优秀案例，是江门地区唯一获评单位。

开平市120余家食品生产企业完成开展信用分级分类监管。严厉打击食品“两超一非”、制售假冒伪劣食品等突出犯罪，查办食品安全违法案件221宗，罚没128.54万元。

在强化队伍建设方面，开平市市场监管部门认真落实执法装备配备和人员投入保障要求，累计购置执法车辆、手持执法终端、对讲机、执法记录仪等执法装备一批，进一步落实创建国家食品安全示范城市基层监管执法装备和市场监管所标准化建设要求，有效提升基层一线执法执勤保障水平。

同时，修订《开平市食品安全事故应急预案》和操作手册，开展食品安全应急演练和培训，食品安全事故应对能力不断提升。开平市268名食品药品安全协管员在协助安全执法、隐患排查、信息报送、宣传引导等方面发挥积极作用。

在聚焦硬件提升方面，开平市扎实有序开展农贸市场“1+N”提质行动和智慧型农贸市场建设，既刷新农贸市场的“颜值”，也让市民的“小菜篮”拎得舒心又放心，拎出幸福感。

江门市西部餐厨垃圾处理项目、江门市生物资源科学处理中心在开平竣工投产并投入运行，标志实现全市餐厨垃圾统一收运处理，有效加强餐厨垃圾收运处置全链条监管，承担江门市辖区范围内的生物资源无害化处理和资源化利用工作，对病死畜禽监管和食品安全监管具有全市示范性意义和作用。

强品牌、强宣传

擦亮城市品牌，创新宣传模式

近年来，开平市积极推进镇域行政区品牌培育建设，以打造“马冈优品”“开平优品”等行政区域品牌建设为突破口，切实做到从源头保障食品（食用农产品）质量，借力品牌建设强化食品安全。其中，“马冈优品”为全国首个镇域行政区域品牌。

目前，开平市已形成了“1+8”的县、镇两级行政区品牌矩阵，通过制定《开平优品鸭蛋制品》《开平优品鸡肉制品》《开平优品丝苗米（大米）》《开平优品鸡蛋》等团体标准和开平市“开平优品”产品（服务）采购办法，以制度建设为抓手，全面提升“开平优品”食品质量与安全水平。

同时，开平市重点围绕“开平优品”龙头产品马冈肉鹅、禽蛋等优势产业，不断延伸马冈鹅产业链，推动马冈鹅预制菜产业园，提高产品附加值，依托预制菜系列产品进一步提高马冈鹅知名度和品牌价值。

除了擦亮城市品牌，提振消费“强信心”，开平市市场监管局还不断创新宣传方式，实现食品安全“强印象”。

食品安全宣传周期间，开平市市场监管局工作人员向群众宣传食品安全知识，为市民解答疑惑。

结合315国际消费者权益日、全国食品安全宣传周等重要时点，开平市办好系列主题宣传活动。例如，在开平大道、国道G325、步行街等主干道沿线和人流密集地方设立大型户外宣传牌，投放公交车车身广告、候车亭广告、电梯轿厢广告；在昌大昌、大润发、华润超市设置食品安全主题宣传阵地，在超市购物清单上刊载创建宣传语，推送创城短信。

据统计，开平市开展创建国家食品安全示范城市有奖知识问答8期，吸引超4万人次参与，成立食品安全科普志愿服务队伍，各类专兼职食安协管员、志愿者齐上阵，为群众满意度调查点赞加油。

同时，通过打造食品安全科普基地、站点和开展食品安全“你点我检”、保健食品消费安全讲座、“食品安全”主题手抄报比赛、拍摄创城宣传视频等系列活动，开平市进一步提升群众食品安全满意度和创建知晓率。

南方+记者 张泳渝

通讯员 张伟津