继city walk火遍全网后，旅游的风又吹到了工业领域~工业旅游成为了越来越多游客节假日休闲游玩的热门选项。一边游玩一边学知识，这个12月来开启一场工业旅游~

　　知多Ｄ：工业旅游是指以运营中的工厂、企业、工程等为主要吸引物，开展参观、游览、体验等活动的旅游。

　　广州增城工业旅游的特色就是让人充分融入其中，不是简单地将工厂改造为旅游场地，而是通过游玩、研学、参观等形式将工业旅游与产业、产品科普、教育有机结合，给予游客全方位沉浸式体验。

珠江钢琴

　　珠江钢琴集团是集钢琴、数码乐器、音乐教育、文化传媒协同发展的综合乐器文化企业。珠江钢琴科普基地位于增城珠江钢琴国家文化产业示范基地，是大家休闲、娱乐、探趣、感受科学、享受音乐的好去处，更是青少年接受科学技术普及教育的理想场所。

　　珠江钢琴科普基地，以“一馆一厅一车间”为载体，让参观者近距离欣赏中国乐器文物、欧洲古琴、限量版名琴等珍品，体验高品质声效的音乐厅、参观最具规模的钢琴制造车间……常年接待大量业界专家、大中小学师生，文化活动覆盖全年龄段。

　　有专业讲解员带领大家参观珠江钢琴共鸣盘装配车间、总装车间、击弦机生产车间，大家有机会近距离目睹乐器之王——钢琴的诞生过程。

　　来到珠江钢琴艺术馆，藏有中国乐器文物、旗下限量版名琴等跨越时空界限的馆藏珍品，充分展现出中国“智造”的魅力。

　　参观者可以在这里了解到钢琴制造与钢琴艺术的发展史以及珠江钢琴60多年来实现飞跃发展的奥秘。

　　参观路线来到恺撒堡音乐厅，在这里当然要沉浸式体验音乐的魅力啦~音乐厅不定期会有钢琴演奏、音乐会等表演，带你踏进“音乐之旅”。

广州市第六资源热力电厂

　　广州市第六资源热力电厂坐落于增城区仙村镇碧潭村，第六资源热力电厂环保宣教中心于2018年12月19日建成对外开放，是增城区首家以城市固体废弃物处理为主题的环保教育展厅。环保宣教中心主要包括环保科普教育区、党建活动区、项目展示区、沙盘模型演示区、多媒体影音厅、生产控制区等区域，拥有优美的生态景观、科学合理的展厅布局。

　　以实物、图片和视频等方式向市民展示环保的重要性、垃圾分类方法及终端处理工艺，让市民更直观地了解生活垃圾处理知识，使绿色低碳环保意识在公众心中深深扎根，提高公众爱护环境的意识和正确分类垃圾的能力。

　　环保宣教中心还特别设计开发了垃圾分类互动游戏、互动投影墙、全息系统等科普展示项目，其中首创的环保手工课堂可以更好地向小朋友提供环保科普体验式教育。

广州风行牛奶

　　广州风行牛奶将奶牛养殖与乳品生产加工科普相结合，形成了乳品全产业链科普参观模式。在仙泉湖牧场和石滩工厂的基础上，建设仙泉湖牧场奶牛科普馆和风行石滩奶业展馆，是独具本土奶业特色的休闲旅游和文化展示基地。现场通过互动式的参观体验，广大市民不仅能够近距离接触现代养殖业、食品加工业，亲眼见证自己平常喝的安全、高品质的牛奶是如何生产的，还能够通过声、光、电等生动、立体的现代科技手段了解奶牛和牛奶科普知识，感受源远流长的奶业文化。

　　仙泉湖牧场奶牛科普馆和奶牛场位于增城仙村镇岳湖村，通过多元化的展陈方式呈现了奶牛历史、畜牧养殖、牛奶知识等内容，是展现岭南奶牛养殖的生动窗口，充满了科技元素。

　　而风行石滩奶业展馆是大湾区极具特色的牛奶主题科普馆，馆内设有粤乳纪元、老广州街景、奶滴森林、牛奶故事等核心内容，运用多种创新展示手法打造沉浸式的互动式参观体验。

　　消费者不仅可以通过全透明的参观通道深入了解到牛奶的整个生产过程同时也能在参观过程中增长见识。

澳海老土豉油

　　2022年，酱油酿造技艺（增城石滩豉油）入选第八批广州市级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单，广州市澳海食品有限公司被认定为增城区非物质文化遗产传承基地。近年来，为推进“澳海老土豉油”制作技艺的传承和保护工作，广州市澳海食品有限公司将古法酿造和酱油文化融合，将酿造工场打造成非遗传承研学实践基地。

　　驾车驶入石滩镇麻车村，一阵阵醇正浓郁的酱香味扑鼻而来。澳海豉油工场，上百个瓦缸露天摆放。瓦缸内凝聚了几辈人的心血，迸发出别样极致的魅力，表达了对自然和传统的尊重和创造。

　　在这里，你能见证酱油从一粒黄豆到一滴酱油的诞生。酱油酿造技艺（增城石滩豉油）包含十二道核心工序，从选豆、浸豆、煮豆、冷却到拌粉、制曲成曲、入缸稀醪、天然发酵，再到半成品、灭菌、灌装、外包。每一个步骤都看似不复杂却需要匠人的极致用心。

　　相比现代机械化，手工制作确实耗时耗力，现代化工艺制法虽然快速、成本低。但由于没有经过长时间发酵，味道和香气相对来说较刻板单一。

　　为把这项传统技艺发扬光大，近年来，许多单位、学校、幼儿园以及协会等都会来到澳海豉油工场开展研学活动，看看酿造酱油的过程，让非遗项目焕发更加强大的活力，感受传统酿造手艺的智慧。

来源：今日石滩、广州科普资源、广州市增城区融媒体中心、科普广州、风行牛奶、风行生活、珠江钢琴