俗话说“凉水蛎子热水蛤”

入冬以后

虽然冷风习习

但对于日照人来说

却正是吃海蛎子的最佳季节

在日照各大海鲜市场

海蛎子占据了

不少海鲜摊位的中心位置

此时的海蛎子透肥满壳

入口鲜甜嫩滑

据了解，市场上的海蛎子来自威海乳山和日照任家台、臧家荒等地，价格每斤在5元到12元之间。

“现在的海蛎子个个透肥，8两至1斤大小的12元一斤，6两的8块钱一斤， 这些比较大的来自乳山，咱们本地的稍微小点，一个2两半大小的6元一斤，要是大量批发的话，价格还会再便宜点。”说罢，摊主随手拿起一个海蛎子，从壳缝中入刀，轻轻一划就撬开了，可以看到海蛎子肉质饱满、色泽鲜亮。

在另一家摊位前，直播日照记者了解到，该摊位上的海蛎子来自日照臧家荒，海蛎子上还裹着一层层淤泥，摊主介绍，都是当天进的货，十分新鲜， 根据个头大小，每斤价格在5-7元之间。

据摊主介绍，今年的海蛎子价格比去年要便宜些，碰到周末的时候，一天能卖300多斤。“现在市场上卖的海蛎子个头都比较大，等到正月的时候，本地那种个头较小的海蛎子才会长肥上市。”

直播日照记者看到，还有摊主现场剥海蛎子售卖，处理好的海蛎肉，一斤价格为30元，这种海蛎子肉回家可直接洗净做汤，或煮熟凉拌，食用起来较为方便。

海蛎子营养丰富

味道鲜美可口

价格也相对便宜

是日照人冬天餐桌上常见的海鲜

那一口软嫩微弹的海蛎子肉

无论是清蒸、烧烤还是做汤

都是舌尖上的享受

除了海蛎子之外

日照海鲜市场上的海鲜

种类繁多

螃蟹、虾婆、扇贝等海鲜

琳琅满目，应有尽有

入冬后的第一盆海蛎子

你吃上了吗？

你喜欢哪种吃法？

来源：直播日照。转载请注明出处。

编辑：郑燕云