走进茂南区金塘镇塘桥村的茂名市椒友种植专业合作社，机器嗡嗡作响，10多名工人对一大堆小米椒进行分拣，将打包好的小米椒放入冷库中，忙得不亦乐乎。

“受前段时间天气影响，今年茂南的小米椒采摘期比去年迟了一个多月，预计1月才进入采摘旺季。合作社现在主要以收购鲜椒为主，价格较去年同时期高出许多，今天有25吨小米椒发往北京。”合作社负责人陈文彬指着仓库外徐徐启动的冷藏运输车说。目前，该收购点每天向当地村民及周边群众收购小米椒6万斤左右，大部分销往北京、湖南等省份。

据了解，目前，茂南区辣椒种植面积约5万亩（其中小米椒约1.7万亩）。茂南的小米椒，颜色鲜红、皮薄肉厚、椒型美，辣度适中，市场认可度高。椒友种植专业合作社种植的小米椒，以“椒天下18号”品种为主，这种椒果实顺直硬身，后期椒够长条，连续结果性好，株形中开高产，亩产约1500公斤，按今年的行情，每亩辣椒利润可达2万元。

为解决种植销售渠道不畅、品质参差不齐等“拦路虎”，今年以来，合作社采取“合作社+基地+电商+农户”的运行模式，向当地种植小米椒的农户以及村集体统一发放了130多亩“椒天下18号”的种子。政府部门及合作社提供种植技术，加强培训，定期巡查辣椒种植、生长情况。合作社还与农户签订保价回收鲜辣椒合同，再统一加工、包装和销售，确保农户“敢投入、有销路”。

该合作社的小米椒主要销往国内，并出口东南亚多国。近年来，合作社注册了一辣椒酱商标，并与多方联手购进辣椒烘干线1条，延长产业加工链，年烘烤小米椒30万吨。合作社也提供代加工服务，烘干的辣椒主要销往四川等省份。椒价贵合作社就卖鲜椒，椒价贱就把辣椒烘干或生产辣椒酱。

辣椒种植、管理、采摘、分拣等工序，每天需要大量人工，合作社优先雇请周边村民就近就业，工人的工资每小时15至18元，工资加上土地流转租金所得，村民的日子越过越红火。

目前，该合作社基本建成“育苗、种植、收购、加工、销售”的全产业链，成为乡村振兴可复制、可推广的特色产业。延长的产业链提升了辣椒产业附加值，催生了新业态、新模式，成为壮大农村集体经济、增加村民收入的着力点。

文/茂名日报社全媒体记者 陈琴 通讯员 邹玉芳

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来源：茂名晚报