年底冲刺KPI，新茶饮品牌扎堆出海。

继12月1日喜茶官宣进入马来西亚市场、奈雪的茶出海首店落户泰国之后，12月8日喜茶美国首店在纽约百老汇正式投入运营，喜茶宣布开启北美市场布局，并进一步加速全球化进程。

记者了解到，与奈雪的茶泰国首店定位高端不同，开在寸土寸金的喜茶纽约百老汇店走起平价路线。

“价格在美国市场是很良心的，大部分果茶都在6、7刀（美元）左右，相比纽约不少动辄10刀（美元），确实值得”，小红书上一位留学生网友体验过后发贴称:“美中不足的是品种少了，不如国内。”

为解乡愁，排队喝茶饮

打卡分享不分国界，喜茶出海将年轻人的这一共通的喜好精准拿捏，在社交媒体上的宣传造势下足功夫。

百老汇店开业4天以来，美国当地TikTok、Instagram等社交软件上出现不少晒出自己的饮茶体验的帖子视频。小红书上，记者以“喜茶纽约”为关键词，搜索出上百个帖子。

小红书截图

透过点评还可以发现，前去捧场喜茶的不少是留学生及华人。

“什么时候开到洛杉矶”“有水牛乳波波吗？我在国内喜茶店最爱的”“没有最爱的奶盖吗”……句句体现大家对国内茶饮的念念不忘。为了尝鲜，有人甚至从波士顿驱车4个小时到纽约。

据喜茶方面透露，8日开业当天，就卖出超2500杯。

喜茶纽约百老汇店是喜茶进驻美国市场的首家门店，门店地处美国纽约曼哈顿百老汇核心位置，距离时代广场、帝国大厦、麦迪逊广场花园等纽约地标均步行在10分钟左右。

喜茶纽约百老汇门店定价基本都在一杯10美元以下。

喜茶在美国门店主要供应清爽水果茶、浓郁牛乳茶、清爽茗茶三个系列产品，为消费者带来轻芝多肉葡萄（首创）、多肉葡萄（首创）、轻芒芒甘露、烤黑糖波波牛乳（首创）、烤黑糖波波牛乳茶、芝芝绿妍茶后（首创）等产品。

这些在售产品中应用了来自中国多个不同茶饮产区的多款定制茶底，搭配数十款新鲜水果与果汁，以及100%纯牛奶。

美国茶饮市场年复合增长率达7.42%

对于海外市场发展，喜茶有关负责人表示，国内的新茶饮风已吹到海外，“当前，包括美国在内的国际茶饮市场发展迅速，并拥有广阔的发展前景。”

据Verified Market数据显示，2021年，美国茶饮市场规模约为5.05亿美元，预计到2030年增长至8.33亿美元，年复合增长率达7.42%。

上述负责人还透露，“喜茶的原材料及产品形态，都与美国市场当前常见的仍在使用植脂末、茶粉等粉末冲泡的茶饮产品有着显著区别，为美国消费者带来了革新性的品饮体验。”

同时，喜茶会将自身开创性的新茶饮供应链能力赋能海外业务。目前喜茶海外门店的绝大部分产品原料由喜茶品牌方提供。小部分鲜果原料和乳制品因时效性要求，会由喜茶依托当地供应链资源，进行前期的产地排查、品种排查、送样测试、风味测试和供应能力考核后，再由事业合伙人严格遵守喜茶供应链的品规要求进行就地采购，以此保证提供与国内同样真品质、高标准的原材料。未来喜茶也会不断提升在海外的供应链覆盖和供应能力。

第一波出海热潮不是在今年

实际上，新茶品牌第一波出海热潮并不是出现在今年。

2018年之后的一段时间，中国新茶饮市场处于高速发展阶段，一部分发展迅速的品牌，开始将视野投向海外，2018年前后行业开始出现第一波出海潮，不过鉴于国内一片形式大好，出海进程浅尝辄止。

当年，霸王茶姬海外事业部成立，同年8月，霸王茶姬海外首店落地马来西亚。同样在2018年喜茶在新加坡开出了数家门店，但并未尝试进入更遥远的欧美市场；奈雪的茶在新加坡和日本开设的门店，也在疫情期间相继关闭。

而随着国内新茶饮市场渐趋饱和，日益内卷化的竞争促使各个新茶饮品牌重新考虑海外市场。

疫情结束，2023成为新茶饮出海爆发之年。

今年10月1日，甜啦啦宣布品牌于海外首城印尼雅加达6家门店同时启幕；茶百道的韩国首店在10月31日落地首尔；10月21日，茶理宜世公布其海外第一站来到西班牙巴塞罗那。

相比奈雪的茶、茶百道、甜啦啦、茶理宜世，喜茶在今年的出海步伐更快。

两个月前，喜茶宣布海外多地新店开业，包括澳大利亚墨尔本Swanstan店、加拿大本拿比店等。

据了解，从今年8月开出伦敦首店至今，喜茶已在英国、澳大利亚等国家开出事业合伙门店，同时喜茶加拿大本拿比店也即将投入营业。这是继2018年喜茶在新加坡开设海外首家门店后，进一步布局海外市场。在海外业务发展上，随着在英国、澳大利亚、加拿大等地开出新店，喜茶海外门店分布也从亚洲拓展至欧洲、大洋洲和北美。

东莞市连锁餐饮发展促进会秘书长徐波表示，新茶饮“新”在口感创新、宣传创新、营销创新，从多方面带来新奇的消费体验，并逐渐成为年轻消费者的社交货币。

海外本土品牌也在崛起

新茶饮出海，机遇挑战并存。

中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院共同发布的《2023新茶饮研究报告》指出，新茶饮出海也面临着诸多挑战，例如海外市场情况难以预估、消费者认知和兴趣点存在差异、受海外法律法规限制、跨境物流运输成本高、供应链控制难、产品合规问题复杂等。

在海外火爆的蜜雪冰城已经经历过这一系列问题。其澳大利亚门店曾经遭到众多消费者差评，反映小料加错、部分产品缺货等。对此，门店工作人员解释称，澳大利亚没有蜜雪冰城的供应链工厂分布，相当一部分材料要从国内转运，成本压力较大；另外，由于首周订单压力过多，门店工作人员多为兼职大学生，难免忙中出错。

而在早已开出多家连锁店的越南，蜜雪冰城也与加盟商发生了矛盾。近日，蜜雪冰城就因在越南打价格战，遭遇当地加盟商集体拉横幅抗议。

来自中国的新茶饮品牌不但要互相竞争，还要面临其他对手——正在崛起的东南亚当地品牌。

印尼也出现了兼营餐饮的珍珠奶茶品牌Haus、被称为“印尼瑞幸”的打包外带咖啡品牌Kopi Kenangan，以及主要在首都一线商场开店的高端茶饮品牌Ban Ban等。

南方+记者 李劼