店内陈列种类多、价格实惠、设计外观吸睛……12月8日，由赵一鸣零食在广州白云嘉禾望岗开设的概念店“赵一鸣零食研究所”开业，店内人头攒动，众多消费者在店内“打卡”拍照，排队买单。

记者了解到，该门店同时也是华南地区首家零食主题概念店。此次赵一鸣零食概念店的高调亮相，不仅为消费者提供了新颖的购物体验，还代表着零售行业正在向更互动、更体验化的方向发展。

而随着以“赵一鸣零食研究所”为代表的量贩零食店遍地开花，在成为消费者的“心头好”的同时，也成为了城市中新的消费热点，像这样丰富多彩的消费新场景、新业态正在激发城市澎湃的消费新活力。

量贩零食店是指去掉经销商环节，从工厂直接采购，主打低价和产品多样性的零食专卖店，通常品类繁多、价格便宜。有数据显示，量贩零食店中的零食普遍比京东、天猫便宜30%左右，比超市、商店便宜50%左右。

类似赵一鸣零食的量贩零食店在全国正在3-5线城市快速崛起。以赵一鸣零食为例，从2019年成立，今年全国门店数量从700+到现有2600间，侧面印证量贩零食行业的快速势头迅猛。

据了解，赵一鸣零食早在广州线下开设接近80+门店。此次开设赵一鸣零食研究所面积约330平方，外观超大玻璃零食墙，透明的玻璃里面陈列着各式各样的巨型零食，极具创意和吸睛。值得一提的是，该概念店内设置了“零食打卡墙”“人气定制零食娃娃机”“裸眼IP打卡点”等多个特色打卡点。其中795款零食组成零食打卡墙成为了店内消费者互动和拍照的热门区域。

有业内人士表示，可以预见，赵一鸣零食开设的概念店不仅将成为本土消费者购物的新去处，更将成为推动零售业态创新和城市消费文化发展的重要力量。同时，类似赵一鸣零食的量贩零食店以新型业态和革新消费体验刺激着线下消费，促进了广州消费活力的进一步释放。

一直以来，县域经济是量贩零食品牌争夺的主阵地。而这一次，赵一鸣零食为何选择将概念店“落子”广州？对此，赵一鸣零食相关负责人表示，广州拥有强大的经济活力和庞大的市场规模，“城市的消费能力强，特别是对新潮和创新的零售业态接受度高，这为赵一鸣零食在布局线下门店提供了良好的发展沃土。”

“作为交通枢纽和商业中心，广州的优越地理位置使其成为各类商业活动的集聚地。白云嘉禾望岗区域的发展迅速，人流量大，有着集购物、娱乐、餐饮于一体的综合商业环境，也为概念店的快速曝光提供有利的条件。”上述负责人表示。

据悉，作为全国平价零食先行品牌，赵一鸣零食基于对市场趋势的敏锐洞察和精准把握，目前已加速布局全国，通过高效的供应链整合能力和新颖的消费体验，不断迭代品牌业态，探索新的业务模式和增长点，加速实现百城万店的愿景。

南方+记者 赵兵辉