视频｜生鲜灯今起禁用，广州市场情况如何？直击现场

红光搭配冷白光，猪肉更显鲜嫩；红光搭配暖白光，熟食更显食欲；红光搭配正白光，水果更显新鲜……长久以来，“生鲜灯”常见于市场、超市、生鲜店等，但从今日起，这种用于提亮肉质色泽的“美颜神器”将在生鲜市场内全面禁用。

针对群众反映的“生鲜灯”问题，市场监管总局今年发布的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（市场监管总局第81号令，以下简称《办法》）今日起实施，明确了销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者对商品的感官认知。

广州市场情况如何？12月1日，记者兵分各路走访商超、市场发现，大多数市场商超鲜肉区灯具已“换装”，替换为接近自然光的白炽灯。不过，仍有个别档口待升级，仍在使用“生鲜灯”。

对此，相关部门表示，将在日常检查中，加强督促监督，对仍使用“生鲜灯”的档口进行提醒整改。广州市市场监管局敦促提醒经营者，“生鲜灯”违规使用有可能面临警告或罚款5000至30000元不等的处罚。

直击：多数肉档口灯光关掉“美颜”，个别档口仍待升级

12月1日上午，在海珠区新港路一家钱大妈，肉档口内已经更换为明亮清晰的灯光。工作人员表示，此前已经收到通知并更换。

记者走访天河区员村市场发现，大部分生鲜档口已换上白炽灯，而个别档口仍保留红色生鲜灯。其中，二楼肉类集中区齐刷刷换上接近自然光的白炽灯，肉类生鲜产品纷纷褪下“美颜滤镜”。一楼则仍有小部分海鲜、猪肉类、肉类二次加工档口仍保留红色“生鲜灯”，肉类在红色“生鲜灯”映衬下尤为有鲜艳光泽。

记者致电天河区市场监管局员村市场监管所，该监管所工作人员表示，在新规实施前，已持续对市场档口进行宣贯，接下来，将在日常检查中，加强督促监督，对仍使用“生鲜灯”的档口进行提醒整改。

不少市民表示，换上白炽灯，到市场买菜再也不那么晃眼了。生鲜肉类就该还原其本来的面貌，这样消费者才能买得放心、吃得开心。

12月1日下午，记者走访越秀区福今肉菜市场发现，猪肉档、海鲜档，摊位上方都已更换灯具，肉类鲜鱼的新鲜程度、肉质一览无余，以前使用广泛的肉摊红光灯已经不见了，更换成了白光，关掉“美颜”的猪肉颜色更加真实。

“我们的肉够新鲜，不怕换灯！”现场，一家猪肉档老板告诉记者，早几天便已采买了新的白光灯，换下后，各档肉类品质高下立见，“换白灯，不仅对消费者好，对我们认真卖肉的店主也好！”

“作为销售方，我们很支持升级灯具，换掉昏暗的‘生鲜灯’。按照国家规定，大家诚信做生意，顾客看得清楚、买得放心，对我们的销售也是一种促进。”海珠区东川新街市新滘店档主朱女士说。

今起禁用“生鲜灯”，违规最高可罚3万元

在此前采访中，广州质量监督检测研究院胡博士介绍，这与照明灯具的显色性和颜色有关。灯光的显色指数越接近100，对物体的色彩还原能力越强，人眼看到的物体颜色越真实。“生鲜灯”通过增加特定颜色发光，改变灯具对特定颜色的显色能力，比如红色和绿色，让食品的颜色看起来更加红润或鲜艳。

广州市市场监管局敦促提醒经营者，如果12月1日后仍然使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施误导消费者，有可能面临警告或罚款5000至30000元不等的处罚。

广州市市场监管局相关负责人介绍，由于此前没有明确的法律依据，且国内外均没有“生鲜灯”对应的产品标准规范，我国国家标准《建筑照明设计标准》只规定农贸市场照明的显色指数不低于80，如何去规范“生鲜灯”应用这个问题一直困扰着基层市场监管部门。今年市场监管总局颁布《办法》后，广州市场监管部门已在全市批发市场、农贸市场、大型超市、连锁生鲜企业等加大宣传，要求市场开办方和经营主体及早筹划，率先行动，对销售场所照明等设施进行自查整改，指导经营者选择显色指数、色温更接近自然光的灯具，按时落实新规要求，为其他市场主体“生鲜灯”的改造提供良好范本。

【文字】郭苏莹 钟冠婷 洪钰敏 王一晴 

【剪辑】张晓晨