据美国媒体29日报道，当地时间11月29日，美国前国务卿亨利·基辛格在康涅狄格州的家中去世，享年100岁。

在中美关系史上，基辛格是独一无二、不可替代的存在。

今年5月27日，基辛格刚度过百岁生日，且从1971年基辛格第一次秘密访华算起，他访问中国已有逾百次。

“中国是我交往最久、最为深入的国家，中国已经成为我生命中非常重要的一部分。中国朋友对我而言，意义非凡。”基辛格曾说。

亨利·基辛格（资料图）

瞬间一：泮溪酒家品粤菜

在基辛格逾百次的中国之行中，基辛格与广州有不少交集。在20世纪70年代初，为中美建交而秘密访华的基辛格于途中，在机场吃过广州泮溪酒家的师傅们为其制作的菜点。1980年，泮溪名厨赴美国巡回表演时，基辛格曾以每位100美元的标准在纽约“大鸿运”酒楼包下整席，对像生冷拼盘、广州烧牛柳等菜点极为赞赏，宴罢与厨师合照，并题词、签名。

1987年秋，基辛格以学者身份到访广州，他婉拒东道主在五星级饭店为他安排的晚宴，自行来到泮溪酒家，再次品尝了像生冷拼盘、八宝冬瓜盅等名菜。至今，泮溪酒家的接待档案中，还保留着基辛格伉俪当晚与服务员的留影以及即席写下“感谢你们的精美佳肴，比在纽约时的更佳”的赞语。

1987年，泮溪酒家接待基辛格。广州日报图

瞬间二：友谊商店买“手信”

20世纪70年代末的一天，基辛格作为尼克松访华的先头部队来到了友谊商店，他看中一套精美的广彩餐具，并要求购买两套，当时友谊商店并没有现货，为了满足基辛格的需求，工作人员特别联系了厂家进行订货。

随后，基辛格要求把两套餐具托运回家。这时办托运的工作人员为了能得到基辛格的签名，把本来只需要1份的托运单变成了6份，让基辛格在6份单子上都签了名。

如今，那5份有基辛格签名的托运单，还保留在5名老员工的手中。

瞬间三：清平街自由市场“行街”

1985年，基辛格第十次来中国。在广州，他慕名到荔湾区清平街自由市场参观。当时，长期从事新闻记者工作的安哥记录下了这一场景。

安哥回忆，基辛格来访期间，除了官方安排的会见和宴请等活动之外，基辛格还在去飞机场之前临时要求到清平街自由市场去逛逛。那时，广州的自由市场已有相当规模，清平街自由市场算是规模最大的。基辛格的太太还在市场里买了一只古董盘子，在去机场的车上开心地拿给大家鉴赏。

对于基辛格而言，广州的清平街是当时中国市场经济的一个标杆，得以通过此观察中国改革开放后市场经济发展的情况。

基辛格参观广州清平街市场，1985年。（安哥 摄）

瞬间四：乘广九直通车出行

1979年4月4日，广九直通车恢复开行。广州举办了第四十五届广交会，多数采购商选择乘坐广九直通车参会。此后很长一段时间，每年广交会期间，广九直通车都是采购商由香港进入广州的首选交通方式。此时正在访华的基辛格，也成为了广九直通车的“座上宾”。

此外，25个国家的元首及外交大臣曾乘坐过广九直通车，如李光耀、尼克松等。

基辛格对中国的深情厚谊和对中国市场经济的关注使他成为中美友好交流的重要纽带，其贡献与回忆也将永远铭记在中美友谊的历史中。

【撰文】程钰琳

【图片/资料来源】广州日报 广州图书馆 广州友谊商店 南方网 南都网