文 | 王庆峰

11月28日，2023年全国食品安全宣传周启动。国务院食安办公布了第三批国家食品安全示范城市名单，广东佛山成功入选。

“民以食为天，食以安为先。”近年来，食品安全形势总体稳定向好，但个别问题仍然时有发生。一些地市相继发生食品安全事件，如“鼠头鸭脖”事件，严重损耗公众信任，也提醒我们食品安全工作容不得半点马虎，必须坚持“严”字当头。将“四个最严”贯彻到底，才能确保“舌尖上的安全”。

食品安全是全社会参与的系统性工程。从农田到餐桌，从生产到销售，中间要经过诸多环节，每一个环节都需要全力以赴。无论是健全完善工作体系，明确企业、属地、行业、部门等各方责任，还是创新监管方式、以科技赋能食品安全，以及对违法犯罪保持严打高压态势，都是为了强化全链条监管，严防、严管、严控食品安全风险。

今年食品安全宣传周的主题是“尚俭崇信尽责同心共护食品安全”。只要众志成城，进一步协力协作共同治理，就一定能同筑食品安全防线，共享美好生活。