追逐落日，漫天晚霞。

如果要问广州看落日最美的地方，很多人都会来珠江琶醍，看猎德大桥、广州塔、珠江新城“收”在霞光里。

霓虹闪烁，不夜之城。

如果要找广州夜生活的象征，很多人都会选择珠江琶醍，赏着夜色，吹着江风，大快朵颐，看火树银花不夜天。

曾经的曾经，这里还是江堤，其旁是一幢幢仍旧低矮的楼房，珠江啤酒还有绿色玻璃瓶装。街坊们会掏出口袋里的花生米，喝一口珠啤，迎着江风“吹吹水”。

后来的后来，珠江啤酒厂标志性的大烟囱熄了火，霓虹爬上泛黄外墙，硬朗的工业园区蝶变成浪漫、文艺、型酷的艺术空间，江堤成了潮流尖端的珠江琶醍，成为都市人放松解压的好去处，已渐渐成为广州新名片。

过去的遗存变为文化创意流量，来这里citywalk的人络绎不绝，2021年访客量达240万，2022年访客量达260万，平均年访客量超过250万。

如今，珠江琶醍一跃成为华南地区最大的啤酒文化休闲区，已入选国家 AAA 级景区，是广州的国际城市名片、休闲商业地标、夜经济发展的领头羊，是深受国内外游客喜爱的广州旅游名片级项目、多次获得广州最佳餐饮休闲商区殊荣。

乘坐沿江的有轨电车，仿佛从时光隧道呼啸而过，你既能看到珠江琶醍的前半生，曾是珠江啤酒厂的货运码头和生产车间；又能看到它的后半生，是现在有“啤气”有个性的文化创意艺术区。

犹如一颗明珠镶嵌在琶洲，珠江琶醍既凝聚了广州工业的历史回忆，又链接当下的时尚生活。从工厂到文化创意艺术区，珠江琶醍是如何做到的？

南有珠江

夕阳西下，照在红煤架上，人们也许会在珠江边上喝夜茶饮啤酒，沐着江风阵阵，在城市的璀璨霓虹中，将这里的泛黄记忆一一数出：

北有青岛，南有珠江。

这个“珠江”指的就是珠江啤酒。“人生的第一瓶啤酒是珠啤”，20世纪80年代，这句话老广们常挂嘴边，成为几十年来南方夏天不可缺少的回忆。

改革，从来都是广州人的强项。1985年，紧跟改革开放的步伐，珠江啤酒厂依水而建，在珠江边落成。取“广东粮、珠江水”之意，冠以“珠江”之名，珠江啤酒厂与广州工业文明进程同步，成为全国首家全面引入国际设备和技术、第一家采用发酵罐立罐生产啤酒的国际化啤酒厂。

2010年，广州亚运会伴随城市化发展与经济结构转型，珠啤股份配合广州亚运会“一江两岸”项目建设，修建了珠江琶醍啤酒文化创意艺术区。2015年，珠啤保留北面沿江的6.9万平方米进行自主改造，而剩余的土地由政府收储。

于是，改造开始了——

沿江可见，标志性的大烟囱熄了火，原来运煤的红煤架不再运煤，霓虹灯攀爬上它们的身体，与“小蛮腰”和对岸CBD的摩天大厦相映成趣，共同绘就“珠水流金”之景。

15个30米高的巨大水泥筒仓静静矗立，这是始建于1984年的麦芽仓，原是珠江啤酒储存啤酒原料之地，现在首层成为时尚买手店，顶楼为空中宴会厅，外立面也打造成为 3D 投影大屏。

原来用来储存煤的煤棚，已经变身为层高8米、面积1420平方米、中空无柱体的工业风多功能演艺中心，原来棚内的吊车、柱子、爬架基本被原汁原味保留，一年约有50场品牌发布会等活动在此举行。

高大的通心圆柱体静静矗立着，光与影、圆与方自然融合，这正是珠啤工业遗存中令人惊艳的部分——发酵罐基座，发酵罐是啤酒风味形成的最重要场所，也是工艺流程展示。它们不是简单地保留原状，而是将被改造成特色景观。

老厂新生

“整个啤酒生产制造环节，代表了那个年代的印迹，全都被保留了下来。”在时任珠江琶醍副总经理林振华看来，整个改造是“修旧如旧”，把新活力注入老建筑中，让人产生强烈的反差感。

视线上移，“空中园区”也是一道道独特的工业景观：蒸汽管、水管、空气压缩管、二氧化碳输送管、电缆管、啤酒输送管，等等，这些大小、颜色不同的管道贯穿了整个园区。它们分工明确，连通了啤酒生产的全流程。

“很多种管线都被保留，它们都集中在管廊里面，管廊充满工业特色的元素，最能代表产业特征，尤其是啤酒厂，从运原料进来到最后出品一瓶瓶啤酒，基本都是通过管道输送，所以管道在食品行业、在啤酒行业是比较有特色的东西。现在成了一道独特的文化景观展示。”林振华如数家珍。

就这样，锅炉间、煤棚、麦芽筒仓、水塔、烟囱、工业管线……这些独特的工业元素被加入文化的味道，后现代风格创意建筑成为江边独特的风景线。整个改造共保留了25处最有代表性的工业遗产特色建、构筑物，不仅工业遗存精华保留较多，更完整保留了生产工艺流程、工业生产特色空间和园区格局，这样的改造广州市罕有。也正因如此，2022年这里入选了广州第一批工业遗迹。

原来的江堤也改名为珠江琶醍。很多人都以为只是英文“Party”的谐音，但其实远远不止于此。

“‘琶’字指‘琶洲’，在古汉语中又义为‘二玉相碰之声’，既寓意珠江琶醍有动听悦耳的音乐，又寓意琶洲和珠江琶醍这两块‘玉’将碰撞出不一样的火花。‘醍’可以组词为‘醍醐’在古汉语中既代表智慧也是美酒的含义，寓意珠江琶醍是有佳酿美酒之地。”林振华说。

就这样，珠江边的货运码头“改头换面”，江岸片区升级改造成为集观光展览、企业孵化、休闲娱乐为一体的珠江·琶醍啤酒文化创意艺术区，并入选国家 AAA级景区。

抓住琶洲“这把火”

历经十多年的发展，珠江琶醍已是广州休闲商业地标、夜经济发展的领头羊，到底有何秘诀？

“这么多年，珠江琶醍时刻保持着与时俱进的精神，无论在硬件还是软件，不断更新迭代。”林振华表示，2022年，园区的灯光亮化、导视系统等硬件设备进行了全面升级，通过高科技声光电营造互动氛围，打造全新网红打卡点。在软件方面，珠江琶醍对自有的猫头鹰 IP 形象进行了优化升级，以更贴近年轻消费者的审美和时下流行趋势，将猫头鹰 IP 打造得更萌趣、更可爱，并举办了猫头鹰 IP 展览活动。

自2016年珠江琶醍升级后，已成功举办72场大型主题活动、48场传统节日活动、208场品牌联合活动、209场企业年会活动、154场婚礼、456场派对活动、138场车展，为珠江琶醍的游客提供了多样的活动体验。

珠江琶醍江边沿岸区域是限量的景观和位置，为了避免出现同质竞争，珠江琶醍必须实施严格筛选标准，避免业态重复和竞争。在众多买手店的加持下，来到珠江琶醍，消费者可以购买到大商场买不到的设计师原创设计，也为珠江琶醍增添了吸引力。

林振华认为，珠江琶醍在做常态化的经营管理外，还有一个共识就是保留充分的公共活动空间。目前，珠江琶醍提供公共户外空间约5000㎡、大中型场馆 3个共 3500㎡。公共活动空间的保留，真正诠释了夜间经济的本质就是精神消费的经济。

但放眼周边，太古仓、珠江道、天德等商圈不断崛起，珠江琶醍也有危机感。

“目前面临着白天客流量少，日间经济相对薄弱的问题。”林振华坦言，珠江琶醍希望能改变人们的固有印象，将甄选引进更多主打日间营业的商家，补充更多白天消费的场景。

珠江琶醍更想抓住琶洲“这把火”。

珠江琶醍就位于琶洲人工智能与数字经济试验区内。近年来，腾讯、阿里、小米、YY、唯品会等陆续落地，琶洲人工智能与数字经济试验区重点招商项目落地建设全面提速，产业发展日新月异。

随之而来的是越来越多的高端人才聚集，珠江琶醍需要吸引他们来此消费，珠江琶醍下一步的发展规划是成为这类高端社群服务的“文商旅融合街区”。

2021年开始，珠江琶醍开展园区改造升级项目。为让这把“火”烧得更旺，珠江琶醍将进一步扩大文化创意园区的发展空间，实现与琶洲的协同发展、产业转型升级，进一步推进旧建筑改造活化利用，打造以总部经济、文化创意博览、创新商业、潮玩娱乐、休闲体验等产品体系为主要内容的国际化创新型城市综合体。

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【策划】龚晶

【统筹】冯艳丹

【采写】南方+记者 吴雨伦

【调研团队】吴雨伦 郑慧梓 洪钰敏

【视频】海珠区融媒体中心