来到了位于白沙镇的雷州市源果汇农业科技有限公司，白沙镇洪富村，一栋现代化的办公楼映入眼帘，农村电商产业园内还配有甘薯分拣仓库、电商展馆、甘薯冷藏供应链，今年35岁的洪明冠是雷州市源果汇农业科技有限公司负责人。

农村电商产业园。

洪明冠自2016年返乡创业，从卖番薯、种番薯，再到种苗培育，他建起1万余亩的甘薯标准化种植示范基地，以“公司+基地+农户”的模式，推广优良品种“杨家蜜薯”，并带动群众种植番薯面积2万多亩，推动雷州番薯从南到北，走向全国。

杨家蜜薯。

从“销”转到“种”

在番薯产业不断发展中，问题也随之而来。洪明冠说道：“由于农户种植番薯标准不一，导致了质量均不稳定，为了自己的番薯保持高质量的水准，2017年决定，要从‘销’转到‘种’，发展自己的种植基地，稳定品质和货源。”

2018年，从洪明冠浙江农科院引进了新品种“香薯”，一边种一边学，当年亩产量便达到了3000斤。

蜜薯无丝无渣。

试种成功后，“杨家蜜薯”的品牌逐渐得到市场认可，超过60%的番薯通过互联网“快递”到全国各地。2020年，“杨家蜜薯”获得广东粤字号名优产品荣誉称号；2021年，雷州市源果汇农业科技有限公司被评为国家级高新技术企业。

在不断的种植中，洪明冠发现当地种植番薯会产生“种苗退化”的现象，为了保持番薯的质量，必须培育优质种苗，2021年，洪明冠组建占地1000亩的番薯种苗扩繁基地，目前正在建设雷州市甘薯种苗组培扩繁及科技研发推广中心。

发明专利证书。

“从最初的选品到育苗，再到对接市场，都采用大数据分析，尽量做到把控更精准、赚钱更科学。”洪明冠告诉笔者。

“网红”番薯热销一线城市

雷州番薯种植始于清代，历史悠久，至今已逾400多年。火山岩风化形成了雷州独特的富硒红土，沙土通气性良好，昼夜温差大，利于薯块的形成与膨大，得天独厚的地理区位优势，锁住了雷州甘薯的香甜软糯。

当地农户收获番薯场景。受访者供图

依托设备标准化、水肥一体化、优选品种，改变了当地种植番薯“靠天吃饭”的困境。

标准化种植后，当地番薯的价格随之提高，从过去几毛钱到田头收购价格1.8元/斤。供货电商对接超市的则稳定在3元/斤以上，最高峰时一天能销售20万斤。

番薯个头饱满。受访者供图

秋冬种植、来年上半年收成的雷州番薯，正好填补了北方市场的空档。尽管距离大面积开挖还有一段时间，但已经有不少来自北京、重庆、武汉、天津、上海等外地大城市的客户提前订购。

带领农户增收过上“甜”日子

通过流转土地，洪明冠在雷州建立了1万余亩番薯种植生产基地，带动群众在杨家镇种植番薯面积达2万多亩，并给予农户技术指导培训和市场销售支持。

番薯丰收场景。受访者供图

带动杨家镇农户2172户、平均户增收2250元，产业基地内农民人均可支配收入达到19750元。

洪明冠说道：“后续将在番薯种苗上继续发力，通过引进更多的优质种苗，通过驯化后，在雷州当地种植。通过绿色产业发展带动就业，增收致富，切实实现让群众腰包鼓起来，助力乡村振兴。”

【撰文】陈文

【图片】陈文（除署名外）