你知道吗？这件走向世界的“宝”，祖地在茶山！_南方+

茶山历史悠久

孕育了不少“宝贝”

有500多年历史的茶园游会、

800年历史的南社明清古村落等等

而作为东莞的瑰宝

中国国家地理标志产品——莞香

也与茶山有着密不可分的关系

11月22日，首次采用8K技术制作的纪录电影《莞香传奇》全球首播，该纪录电影由中共东莞市委宣传部出品。影片提到，莞香入膳，制作而成的莞香鸡，是南社斋醮千叟宴上的一道特色菜肴，揭示了茶山南社种植莞香的历史。

纪录电影《莞香传奇》

全球首播

11月22日10:30和22:30，欧洲卫视播出《莞香传奇》法语版，当日央视频APP、腾讯视频、优酷、爱奇艺也同步上线纪录电影《莞香传奇》及其精华版纪录片《莞香之路》，下来还将在全球170多个国家和地区播出。

温馨提示：茶山南社出现在约1小时20分处哟

影片以莞香为载体，以科普的视角，将历史与现实、国内与国际的莞香故事进行交互式呈现，探寻和解码莞香文化的东方韵味和国际影响，以中国香文化出海与传播回应构建人类命运共同体的时代主题。

纪录电影《莞香传奇》（Guanxiang Dynasty）片长88分钟，以中国科学院植物科学绘图员的视角，完整呈现了莞香从一粒种子到一个芬芳世界的生命传奇，生动讲述了莞香树结果、发芽、结香、采香、繁衍的全过程，讲述了莞香用作贡品、贸易、中药的历史以及在现代产业、现代生活中的应用，展现以莞香为代表的中国香文化与世界的交流连接。

茶山南社与莞香的渊源

在纪录电影《莞香传奇》中，茶山南社将莞香入膳，制作莞香鸡，并展示了在南社的敬老宴上，老人们品莞香鸡、聊家常的生动画面。

将鸡洗干净，用盐和酱油涂抹腌制，让鸡肉更紧致入味，把莞香作为香料放进鸡腹腔中封口，随后把鸡浸泡到莞香叶的汤水中，煮沸后捞出莞香鸡，斩件摆盘便可上桌食用。

茶山种香的历史可以追溯到宋代，至明代最为鼎盛。据考究，为东莞最早莞香产地。茶山一带的土质特别适合莞香树的生长，出产的香料品质佳，闻名全国。据元代陈大震（大德）《南海志》记载：“榄香为上，香即白木香材，上有蛀孔如针眼，剔白木留其坚实者，小如鼠粪，大或如指，状如榄核同，故名。其价旧于银等。今东莞地名茶园（即茶山），人盛种之。”

据清代屈大均《广东新语》记载：“莞香，以金钗脑所产为良。地甚狭，仅十余亩。其香种至十年已绝佳，虽白木与生结同……香在地而不在种，非其地则香种变……又以泥红名朱砂管者，或红如面粉者，硗确而多阳者为良土。”金钗脑正是位于茶山南社。

南社先贤谢重华，被明清著名学者屈大均称为“香农父”。据考，谢重华为东莞种香有史记载的第一人。

谢重华画像

明末清初，南社村明代举人谢重华放弃科举考试，隐居乡间，以种植莞香、荔枝为业。史载，岭南三大家之一的屈大均与谢重华为忘年之交，二人多有诗词唱和。其中，屈大均《翁山诗外》卷十六《喜谢九丈自莞中见过之作》诗曰：“咫尺乡园未得还，城中闭户亦深山。故人只有香农父，来共琴书一日闲。汝种多香与子孙，胜于全买荔枝园。紫囊一树人争食，明岁招予作白猿。”

除了种香，南社村的传统民俗活动南社斋醮上，有焚香祈福的习俗。近年来，为了传承莞香文化，南社村在金钗脑划出约15000㎡的区域，重新种植莞香树。南社村不但恢复了南社斋醮民俗活动，还在活动上举行请香仪式，并在古村内打造“莞香茶社”等特色商铺，推出莞香、莞香茶、香囊等特色产品。