全市141个村（社区）全部配备食品安全协管员，形成市镇村（居）三级监管网络；督促全市153家学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”；公安部门共破获食品犯罪案件19宗，涉案价值2360万余元，有力维护食品安全环境……

民以食为天，食以安为先。近年来，鹤山市坚决贯彻落实江门市创建国家食品安全示范城市的总体部署，落实党政同责，各部门各镇街密切配合，严格落实“四个最严”，多措并举推动“两个责任”走深走实，全方位加强食品安全监管，食品安全形势稳中向好。

筑牢食品安全防线，守护群众舌尖上的安全。

奋力筑牢食品安全防线

一直以来，鹤山市委、市政府高度重视创食安城工作，2019年，鹤山市成功创建国家农产品质量安全县；2023年，鹤山市成功创建广东省食品安全示范县，成为江门市首个获得“双安双创”荣誉的县级市。

2021年11月，江门市被确定为第四批国家食品安全示范创建推荐城市。两年来，鹤山全力落实江门部署，多次召开市委常委会、市政府常务会议进行专题研究，并将相关工作纳入市直部门和镇街绩效考核。同时，印发《鹤山市食品安全党政同责实施意见》，明确各级党委、政府的食品安全领导责任和行政责任，切实落实食品安全“一岗双责”和“两个责任”，为食品安全提供强有力的组织保障。实施食品安全重大事故“一票否决”，压实各级党委、政府及相关部门食品安全工作责任。

截至目前，鹤山141个村（社区）全部配备食品安全协管员，形成市镇村（居）三级监管网络，有序推进813名干部、9721家主体的包保工作，有效筑牢食品安全防线。

加强日常监督检查。

合力守护舌尖上的安全

今年，鹤山充分发挥市食药安办协调组织作用，调动相关部门和属地镇街的工作积极性，齐抓共治，形成守护群众舌尖上安全的合力。

其中，在学校领域，压实教育部门的责任，督促全市153家学校食堂全部完成“互联网+明厨亮灶”，规范管理。

农产品领域，督促206个食用农产品企业落实食用农产品承诺达标合格证制度，确保农产品原料安全、质量管控到位。

打击食品违法犯罪领域，公安部门共破获食品犯罪案件19宗，涉案价值2360万余元，有力维护食品安全环境。

风险监测领域，卫健部门开展食品污染物及有害因素监测，共监测样品300份，合格297份，合格率99%。

属地管理方面，压实镇街责任，141个村社区全部配备食品安全协管员，积极引导群众支持示范创建工作，各镇街开展各类食品安全专项检查共70多次，出动检查人员350人次。

与此同时，鹤山市还进一步加大创食安城的宣传力度，通过开展线上食品安全满意度有奖调查，线下开展食品安全宣传活动等，凝聚多方合力，在全社会营造共建创建国家食品安全示范城市的浓厚氛围。

开展食品安全宣传活动。

全力打造“食安鹤山”样板

在上述基础上，鹤山不断加强日常监督检查和专项整治行动，推进智慧监管，做到问题排查到位、隐患整改到位、案件查办到位，夯实“食安鹤山”基础，切实维护人民群众合法权益。

加大整治力度，开展了校园及周边、农村食品治理、酱腌菜等食品安全专项整治行动，特别是对全市11家包装饮用水企业开展专项整治，吊销生产许可证1家，抽检合格率提升至92%。

推进智慧监管，建立健全食品小作坊登记数据库，率先在江门地区实施食品小作坊电子登记证，全市4228户食品销售者实现100%线上运用省食品销售风险分级系统实现动态风险管理，2801家餐饮单位全部通过“食安快线”培训考核，638家餐饮单位接入“邑食安”平台，其中全市153家学校食堂、8家养老机构接入率100%。

拓展抽检内涵，在完成本级食品检验量2192批次、超额完成“每千人6批次”目标的基础上，率先在江门地区实现农产品流动快检乡镇全覆盖，并把“你送我检”升级为“你约我检”，为1112个单位和个人提供预约上门快检服务，有效提升食品监督抽检效能。

此外，鹤山结合本地实际，积极创新手段，打造食品安全“两个责任”示范街，稳步推进基层所标准化规范化建设，率先在江门地区开展食品安全民生实事评选活动，打造江门市第一个食品安全科普园等，走出“食安鹤山”新路径。

南方+记者 任龙