图：陈小结

美食

使城市的一方水土  变得温暖而充盈

寒潮袭来，天气骤冷

低气温的日子里

反而有了更好更盛的食欲

正应了那句

唯有美食暖人心

都说冬日里

没有什么是热腾腾的美食不能解决的

快来看看你吃过几个~

01 · 南雄梅岭鹅王

广东人素来饮食清淡，极少允许“辣”挑战味蕾，但有一道东“变态辣”代表菜—“梅岭鹅王”却让食客一试难忘……初冬季节吃上一口热辣的鹅肉，一定让你感到暖暖的！香与辣的魅力在这道菜里被发挥到极致，香辣的酱汁与鹅肉缠绵交织，鹅肉的鲜味被彻底激活！

美食坐标：南雄市

推荐饭店：雄州人家、乌迳食馆

周边好玩推荐：梅关古道、珠玑古巷

02 · 曲江大塘扣肉

深秋已去初冬已来，天气越来越冷了，冬季正是扣肉流行的季节。扣肉是咱们家每个冬季不可缺少的家常菜，隔三差五蒸一盘，满屋飘香，曲江区大塘的明星菜式是大塘扣肉，粤北山珍之一的香芋与五花肉结合出了让人停不下来的好滋味。它因其色泽铁红、肉质烂而不糜、肥而不腻，风味别致，令人赞不绝口。

美食坐标：曲江

推荐饭店：三和饭店、悦诚山庄、九里山庄

周边好玩推荐：马坝人遗址、经律论文化小镇

03 · 翁源焖莲藕

金秋时节，天气干燥，莲藕自古以来就是秋冬备受老百姓欢迎的蔬菜，并有着“秋冬之宝”的美称。秋冬吃藕胜过吃肉，特别是翁源的莲藕，更是清香鲜甜，口感软嫩多汁，营养又美味！不愧是当令滋补佳品之一。

美食坐标：翁源县

推荐饭店：恒胜客家小院、幽兰山庄

周边好玩推荐：涂志伟美术馆、东华山风景区

04 · 始兴罩鱼头煲

天气逐渐寒冷，什么美食是打开暖身又暖胃的正确姿势呢？那必须是一锅热乎乎的鱼头煲呀！当下正是鱼头最肥美的季节，不知道有多少老食客等着“它”端上餐桌~鱼头肉质细腻，一大口下去，就像冰淇淋一样在嘴里化开，咸香中带着鱼肉的微甜，多重味道齐聚，前所未有的满足感~厚厚的鱼肉还裹满了酱汁，每一丝纤维都被包裹起来，热气腾腾的一口，整个人都暖和起来啦！再来一口豆腐，丰富的蛋白质也恰好满足了寒冷天气人体所需的营养，谁能拒绝这样一份美味呢！

美食坐标：始兴县

推荐饭店：古塘秋月山庄、龙苑农庄

周边好玩推荐：满堂围、都亨石笋公园

05 · 乐昌香芋腊猪手煲

冬风渐凉，冷意渐浓，一口热乎乎软糯糯的芋头足以抚慰我心，乐昌北乡炮弹香芋以香而绵软闻名。当地农家惯用猪手煲之，腊香味与芋香味融为一体，其味极佳，成为农家一名食。香芋腊猪手煲猪手软糯，香芋爽口，搭配合理，口感爽适，营养价值丰富，深受人们喜爱。荤油肉香与酱油醇香一起灌注到芋头内部，混合出黏绵鲜咸的至味，连米饭都会多吃半碗！

美食坐标：乐昌市

推荐饭店：兰花客栈、华盛大酒店

周边好玩推荐：和村、金鸡岭、五山梯田

深秋的韶关，早晚温差较大

必须安排上一份

韶关人专属的暖心暖胃菜肴

你喜欢的秋冬美味还有哪些

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