近日

一条“发绿光”的红烧鱼冲上热搜

引发网友们的广泛关注

原来是一名浙江网友

拍到家里吃剩的红烧鱼

竟然在半夜散发着绿色的荧光

用手碰之后

手上也会沾上荧光

网友称看到这情况后就睡不着了

觉得可能是感染到发光菌

后来剩下的鱼也没继续吃

据专家介绍

这种能进行生物发光的细菌

称为发光细菌

它们绝大多数是海生细菌

海洋发光细菌可以共生在

鱿鱼和硬骨鱼类的身上

荧光菌属于革兰氏阴性杆菌，多存在于猪肉的瘦肉部分，当有较多的荧光菌存在时，就会使肉发出荧光。在冬天自然室温中（6℃左右）放置2~3天后，亦可出现同样的发光现象。

荧光菌本身无害，通过烹煮可以杀死这些细菌。但是它的存在说明生肉在储存和处理的过程中可能受到过污染。

因此

专家建议大家如果在生活中

遇到发光食品

可以交给相关部门检测

请不要食用

在此也提醒广大市民朋友

在储存肉类及海鲜时也须多留意

01

不同种类的食物在冰箱内，必须要做到生熟分开，须妥善分开包好或放在有盖容器内，防止交叉污染。

02

在同一个冰箱内，谨记“上熟下生”，即食或已煮熟的食物放在上格，生的食物则放在下格。但冰箱只是冷藏工具，不是消毒柜，有些细菌如李斯特菌在低温下仍然能够生长繁殖。所以，从冰箱内取出的饭菜，要重新加热煮透才能吃。

同时

食物运输及储藏相关工作人员

应遵循生产规范操作

生和熟的食物应该分开处理和摆放

避免煮熟的肉类产品

与其他生鲜食物交叉感染引起食物中毒！

佛山市场监管部门

将持续加大对食品安全的监管力度

及时消除食品安全隐患

市民朋友如发现食品安全违法行为

请及时拨打

12315、12345热线

进行投诉举报

来源：深圳食药安办、人民网科普、上游新闻等