11月18日下午，中国蝉茶产业高质量发展峰会在河源市紫金县举行。作为第五届广东茶叶产业大会配套活动之一，本次峰会广邀政府部门、全国茶叶产业领域专家、全省茶企代表等领导嘉宾近300人与会，共谋蝉茶产业发展大计，共话蝉茶产业发展远景。

会上，福建农林大学教授、中国茶叶学会副理事长，国务院政府特殊津贴专家孙威江以《“美人茶（蝉茶）”品质特征及其标准化》为题，围绕“美人茶（蝉茶）”加工工艺、“美人茶（蝉茶）”的品质特征及其标准等方面作主题演讲。华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣以《紫金蝉茶蜜味的形成及其保健功效的初步研究》为题发表主旨演讲；广东营销学会会长杨洪带来了《新营销趋势下，紫金蝉茶如何打开全国市场》主题演讲。

峰会期间还举行了圆桌会议。华南农业大学园艺学院副院长曹藩荣，福建农林大学副教授金珊，广东省农科院茶科所副所长操君喜等专家围绕“如何让年轻人爱上中国蝉茶”议题展开讨论。

“茶产业要发展，一定要让年轻人爱上茶，一定要让年轻人拥抱它。如果都是中、老年人喝茶的话，我们茶叶产业是没有前景的，不单只是紫金蝉茶，整个茶产业都是如此。”如何让年轻人爱上喝茶？爱上蝉茶的蜜香？曹藩荣表示，年轻人喜欢方便、时尚，紫金蝉茶在产品结构上要改进，比如在快饮茶、茶饮料等简便产品加入蝉茶蜜香味，年轻人可能会喜欢上蝉茶。

“我也跟年轻人沟通过，年轻人给我透露了几个点：第一个他关心的是安全放心；第二个是方便；第三个是有点健康功效；最后一个是要性价比高。”操君喜说，为此，他认为，作为生态产业的茶产业要注意以下三点：首先种植过程要禁止使用化学农药；其次土壤要保持净化，科学施肥；再次茶园要构建一个良好的生态系统。

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这些县区、企业获颁大奖，快为他们点赞！

在本届广东茶叶产业大会上，分别举行了首届中国蝉茶大赛、广东生态茶创新试验区、广东生态茶园区域品牌县、第五批广东生态茶园颁奖授牌仪式。一起为这些县区、企业点赞吧！

1、首届中国蝉茶大赛获奖企业(可多选) “茶王”：紫金县蝉茶种养农民专业合作社（乌龙茶） 特别金奖：福建省古山茶叶有限公司（乌龙茶） 特别金奖：紫金县柏华茶叶种植农民专业合作社 特别金奖：紫金县青林峰茶业有限公司 特别金奖：紫金县柏华茶叶种植农民专业合作社 特别金奖：紫金县果丰种植农民专业合作社 2、广东生态茶园区域品牌县/镇(可多选) 梅州市梅县区 河源市紫金县 开平市大沙镇 3、第五批广东生态茶园(可多选) 广东鸿雁茶业有限公司 广东翔顺象窝禅茶有限公司 广东德高信种植有限公司 广东天池茶业股份有限公司 英德八百秀才茶业有限公司 英德市龙润农业发展有限公司 广东英红农夫生态科技茶业有限公司 广东英九庄园绿色产业发展有限公司 阳山新自然茶业有限公司 连平县星悦湾农业科技发展有限公司 河源市丹仙湖茶叶有限公司 平远园山湖农业开发有限公司 兴宁力量农业有限公司 广东龙岗马山茶业股份有限公司 广东华承生物科技有限公司 广东天亿实业有限公司 乳源瑶族自治县瑶山王茶业有限公司 阳西县东水茶业有限公司 广东茗皇茶业有限公司 封开县白马茶业有限公司 提交

【撰文】黄敏立 张浩森 通讯员 黄从高 甘建楼

【图片】张浩森