“哗啦。”

早上8时许，韶关浈江区兴隆街上发出阵阵卷帘门拉动的声响，街道两旁的土特产店纷纷开门，档主彼此打招呼时已将货品摆放好，开始了这一天的买卖。

兴隆街呈东西走向，长约百米，两旁以土特产店为主，早年因售卖粤北土特产而闻名，除兴隆街的名字外，本地人多习惯称之为“冬菇街”。

土特产店老板谢姨在开门后，习惯性拧开收音机的开关，听着今天的新闻，自她开店以来这个习惯一直保持，至今已有三十多年。铺内的冬菇、灵芝、笋干整齐地摆在货架上，散发出时间所赋予的陈年香气，门口摆放的番薯干，芋头片色泽亮丽，吸引着途人的眼球。

“我是1993年左右搬进铺位的，之前都是跟着我爸爸妈妈在兴隆街这里沿街摆摊。”谢姨摸着身旁老旧的铁架，铁架在几十年间的氧化作用下，表面显得有些斑驳，当初谢姨跟父母沿街摆卖时摆放货物所留下的不少划痕，现在也成为了那段岁月的印记。谢姨回忆到，上世纪80年代，兴隆街到处都是沿街摆卖的，大鉴寺门口的拐弯处所有摊贩用的都是这样的铁架子，每天早上兴隆街人来人往，叫卖声此起彼伏，来自罗坑、始兴、乐昌等韶关各地的土特产纷纷聚集于此，也正因摆卖商品以冬菇为主，因此本地人多称兴隆街为“冬菇街”，“山的味道”从这里被带至全省乃至全国。

然而，山的味道来之不易。韶关地域广阔，各县区乃至各镇出产的土特产种类丰富，像谢姨这样的货商需要经常穿梭于韶关各县镇。“各镇的圩日并不相同，因此要算好日子去趁圩，这样才能收到最好的山货。”谢姨说，那时候交通并不像现在这样方便，他们这群兴隆街的商贩总是背着大包小包步履匆匆，奔波于生活。“那时候虽然辛苦，但是因为粤北山货出名，所以销路很好，每个月的收入都很可观。”

谢姨可观的收入得益于当时韶关旅游业发达。“那时候韶关比珠三角更吸引港澳台的游客，每天都有十几个旅游团来到兴隆街买手信，韶关兴隆街的名号就是从那时候在粤港澳打响。”谢姨介绍，因为那时的山货都是野生，因此产量并不高，众多游客常常能把架上的诸多山货一扫而空。

看着如今店里满满当当的货架，装放灵芝的袋子上已落满了尘灰，谢姨起身拿起鸡毛掸子掸了掸。

“谢姨，这始兴新出的冬菇怎么卖？”老街坊刘叔拎起一个装冬菇的袋子，向谢姨招呼，谢姨放下手中的鸡毛掸子，“68元一斤。”谢姨回答道。

“这么贵！”

“一斤才赚你一两块，不贵了。”

“好吧，给我称两斤。我东莞的亲戚托我买的。”

谢姨熟练地把冬菇装进密封袋中，称好递地给刘叔后，又坐在自己的位置上，拨弄着收音机。早上开店到中午十一点多，刘叔是今天上午唯一的客人。

“现在都是老人家才来买咯，我们店里生意和上世纪90年代完全没法比了。”时移世易，随着年轻人饮食习惯的改变，土特产销量大不如前，而兴隆街如今已不复当年的光景，进店光顾的人少之又少。“这两年来，兴隆街已经有四家土特产店改行了。”谢姨说。作为在这里已经经营了三十多年的店主，谢姨留意着这条街上的所有变迁，也成为了兴隆街这一特产老街的见证人。

谢姨翻阅着桌上薄薄的进货单，显得有点出神，她看向对门的烧腊店，此时已门庭若市，让她有些许沉默。她想起早前传言，铺面将要提升租金，有点彷徨。早年经商小有积蓄的她并不害怕自己的店会关门大吉，她更在意的是这条在此拼搏了三十多年的“冬菇街”将会因这次的加租，仅存在历史之中。

谢姨端起茶杯，呷了小口茶，摸了摸那铁架上的划痕，与父母沿街摆卖、肩扛大包小包、用粤语向香港同胞售卖笋干……一幕幕涌现在脑海之中。

【撰文/图片】曹伟峰 邱梓晴