融五湖四海风味，品袅袅烟火羊城。

由广州市人民政府、中国烹饪协会主办的2023年广州国际美食节于11月10日—15日举行。

此次美食节，番禺区饮食行业商会联合南方报业传媒集团广州分社，给广大市民送福利，千份好礼等你来拿！

美食节期间，凡是到场的市民朋友，到以下11家摊位（番禺宾馆、雍苑食府、滋粥楼、渔民新村、道谷、骏丰喜宴、番来顺、大树头花园餐厅、包道、沁芳园、一记面馆），参与投票转发活动（1. 投票并转发该链接；2. 拍摄摊位照片发送朋友圈，含“味在番禺logo”）即可获得礼品一份，每天数量有限，先到先得。

主会场设在番禺区长隆万博商务区万博中心，分会场设在市属各区分会场和番禺区各镇街分会场。

美食爱好者可搭乘地铁到南村万博地铁站D出入口，出站即达美食节主会场，一站式吃遍美食。

与此同时，我们还将评选出2023广州国际美食节“味在番禺”区最受消费者喜爱奖。

让我们为最喜爱的商家打call吧！(可多选) 番禺宾馆 雍苑食府 滋粥楼 渔民新村 道谷 骏丰喜宴 番来顺 大树头花园餐厅 包道 沁芳园 一记面馆 提交

番禺这座拥有2200多年历史的岭南古邑，饮食文化源远流长，是粤菜的发源地之一。番禺地处咸淡水交界的独特地理位置，成就番禺这一海纳百川的美食天堂，番禺菜系更是秉承了广府菜的风格，夏秋讲清淡，冬季讲滋补。番禺饮食文化名扬天下，因而有“食在广州、味在番禺”的说法。

为更好地提升“味在番禺”集体商标品牌知名度，促进美食产业化发展，2016年11月，番禺饮食行业商会在番禺区政府支持，在区市场监管局指导下开展“味在番禺”集体商标注册，经历接近4年，该行业商会于2020年8月成功注册“味在番禺”集体商标，成为广州市首个餐饮类集体商标，为番禺区餐饮企业打造品牌、擦亮招牌、扩大影响提供了有力支撑。

番禺区作为广州国际美食节主会场永久落户地，区内已注册餐饮企业2万多家。目前，番禺宾馆、雍苑集团、道谷集团、四海一家、滋粥楼、莲花山粤海度假村等25家知名餐饮企业获得“味在番禺”集体商标使用授权，对大力推动传承和弘扬“味在番禺”饮食文化精髓，打响“味在番禺”品牌打下坚实基础。

2023年2月，番禺区“味在番禺”十大名菜十大名点及餐饮服务系列团队标准通过了专家审定，包含十大名菜名点在内的共23项团体标准发布，这意味着这些番禺美食自此有了标准，更是朝着特色化、品牌化、标准化、产业化方向发展。

“味在番禺”将不仅仅是一个美食符号，这将成为番禺区文商旅融合发展中一个有力牵引力，为番禺全力打造粤港澳大湾区文商旅融合典范片区贡献更大力量。

番禺宾馆

广州市番禺宾馆有限公司属国有企业，于1980年12月13日正式开业。位于广州市番禺区繁华商业区内，是一间既富有浓郁的岭南历史文化风格，又具有为中外商务宾客提供现代化优质环境与服务的大型园林式四星级酒店。

番禺宾馆是“中国饭店协会酒店餐饮（粤菜）培训基地”，所制作1.8米直径的传统名菜“扒金山”在广州国际美食节惊艳亮相，获“国家钻级酒家镇店名菜”称号。

作为番禺地区首家金钥匙国际联盟成员，“宾客至上，竭诚服务”是番禺宾馆企业文化精髓之所在，服务与产品有口皆碑，品牌形象誉满海内外，曾荣获“国家五钻级酒家”“优秀品质饭店”“最具魅力主题酒店”“最佳商务酒店”“国际餐饮服务质量金奖”“中国十佳酒家”“最佳会议接待酒店”“中国酒店业最佳会议服务品牌”“国际饭店业十佳精细化管理饭店”“中国单体酒店优质服务Top100”“中国酒店品质服务top100”等荣誉称号。

雍苑食府

广州市雍苑餐饮服务有限公司于2014年1月创建雍苑食府，经营特色粤菜，是一家融汇东南亚菜式、西式美食和茶道的主题食府。

雍苑食府秉承“以味道为核心、以养生为目的”的经营宗旨，选材讲究，烹饪精良，始终遵循创新、品质、健康的饮食文化理念，不断追求雍苑餐饮品牌的发展和突破。

雍苑食府有着雅致舒适的大小包房，有着专业仔细的服务态度，务求令宾客置身于如诗似画的环境中用餐，领略中华诗酒文化的浓厚氛围，尽享宾至如归的用餐体验。

“百菜百味，一菜一美景”，为中华传统美食的精髓所在。雍苑食府传承传统菜肴的烹饪方式和制作手法，并加以改良和创新，融和各地特色美食，以及精选健康卫生的食材、食品调料、佐料等，让宾客食得放心和舒心，因而深得广大食客的信赖和支持。

雍苑食府力求将品质服务以及精致出品做到尽善尽美，全心全意做好品牌式的餐饮服务，并持续致力将中华饮食文化传承和发扬。

滋粥楼

滋粥楼，寓意“知足常乐”，专注于顺德菜的传承、创新、传播。

源于2005年，从广州番禺出发，经过近二十年的耕耘，以顺德为根，逐渐发展成为一家餐饮集团。坚持“健康、真味”，以“鲜”作为选材及烹饪的理念，还原食材本味。

滋粥楼旗下拥有滋粥楼、滋粥楼小馆、滋粥楼·尚品、滋粥楼·臻品四大系列品牌，迎合不同消费市场。滋粥楼提供顾客至上的极致用户体验，向全世界弘扬“粤鲜粤顺德”的美食文化。

滋粥楼从顺德粥水火锅名片到食鱼专家，再到食顺德菜来滋粥楼，逐渐形成传承不守旧、创新不忘本的新派顺德菜。努力终获业界和市场认可，先后获“国家五钻级酒家”殊荣，连续四年荣获必吃榜及入围黑珍珠餐厅等多项荣誉。

渔民新村

渔民新村总店位于广州市番禺区大石街番禺大道北8号，一至三层为渔民新村海鲜量贩酒家，拥有12000多个餐位，包间130多间。

开放式的厨房干净整洁，可让顾客欣赏到整个菜式制作的全过程。特设宴会大厅富丽堂皇，可同时筵开百席，是新婚宴客、寿筵、大型公司聚餐的首选之地。

四层为休闲娱乐中心。五至八层为渔民新村酒店，共有客房150间，客房设计风格高雅、浪漫、恬逸，空间宽敞舒适，豪华设备一应俱全。

渔民新村先后曾获得广东省首家“五星级中国绿色餐馆”“2010年广州十大餐饮名店”“2010年广州十大名宴”“2010年广州优质餐饮服务示范店”“2007年粤港澳天王级饮食集团”“广州市第二届百佳餐饮企业”“国家特级酒家”等称号，是一家集饮食、娱乐、旅业、商务中心于一体的多功能休闲消费场所。

道谷

道谷是根植广州逾三十年，专注发扬传统粤菜与研发融合粤菜的餐饮品牌。创始人吴树楠先生以发展餐饮食品的安全健康为己任，致力于发掘全国潜力食材与粤菜进行传统接力、提升及融合。除了午晚市的品质粤菜特色，道谷的传统广东早茶在当地尤为著名，品牌内部研发团队多年坚持1至2月度更新点心产品，除了还原具有情怀的老广和“南番顺”传统口味点心，还会不断挖掘和创新出与传统结合的新式广东点心。

招牌菜介绍：广东人最爱吃鸡，尤其讲究鸡的新鲜度。道谷研发招牌菜之一“黑松露焖鸡”，坚持选用广东沿海无污染地区，自有农场到店，喂饲散养超过180日的新鲜鸡，佐以国产野生黑松露，加上广东厨师专精的“焖”“煎”烹饪技术烹调入味。道谷“黑松露焖鸡”力求让食客们感受到新鲜鸡肉爽滑的口感与黑松露野性的味蕾感受形成的鲜明对比，焖煎方式造就的醇、厚、稠、滑和广东特色的焦香风味。

骏丰喜宴

总店恒丰餐厅，成立于1990年，后因品牌升级于2009年更名为骏丰酒楼，广州市骏丰餐饮管理有限公司也于2016年成立。骏丰酒楼在番禺有三十多年的历史，是本土资深的餐饮宴席企业，品牌深入民心，得到广大食客的认可。

骏丰喜宴位于广州市番禺区市桥街丹山，是广州市骏丰餐饮管理有限公司旗下另一高端餐饮品牌。

番禺地处大湾区水系，食材资源丰富多样，造就了番禺餐饮业的蓬勃发展。骏丰喜宴的诞生是餐厅对粤菜品质的坚持与创新的体现，更是餐饮人对饮食文化匠心精神传承的最佳演绎。我们期待并追随健康饮食大潮流，坚持用传统技艺与创新的烹调手法，为每一位食客打造视觉与味蕾的就餐体验。

番来顺

番来顺创办至今近20年，是一家专注于地道顺德菜的花园式餐厅。

精心打造契合绿色生态主题用餐环境，拥有人均10年以上顺德菜经验厨师团队，积极进行菜式创新，将传统的顺德菜与现代烹饪技术相结合，创造出独特的菜品。

“良心品质，安全食材”是一贯坚持的服务宗旨，力求让顾客吃得开心，用餐更安心。

大树头花园餐厅

广州大树头餐饮管理有限公司又称大树头花园餐厅，公司于2015年6月15日成立，餐厅十几年来已几经迁移扩充，但还是不忘初心，扎根番禺，深耕本土粤菜，传承和开发出一系列具有大树头特色的粤菜。

“以树之名，和木相处”把大树头融入餐厅，给餐厅注入一股新的生命力，秉承餐厅本意，以一种有生机有温度的意愿去服务广大食客，倡导“以和为贵”创造出一个人与自然和谐相处的开心欢乐餐厅。

其中招牌有簸箕发财鲍发捞鸡，很多顾客就是冲着这个来的，简单普通的手撕蒸鸡，经过发菜（同音发财）、香菜、葱花、洋葱、炸花生、白芝麻、榨菜、青瓜丝以及虫草花和发菜丝等等十几种调料的搭配，以农家风情的竹席簸箕的摆盘，阵势立即就不一样了，服务员现场拌捞，极具诱惑，此鸡主要吃卖相和调料。

包道

包道“外带式广式点心”专门店诞生于2014年，集团斥资过千万投资建设智能化管理系统，通过专业化运营团队和集团化运作体系的搭建，至今已发展成为集产品研发、生产加工、仓配物流、门店选址、门店运营、营销推广、多渠道经营于一体的现代化连锁餐饮品牌，集团销售网点500多个，覆盖全国多个城市。

包道集团产品种类覆盖广式点心、广式面点、南北包点等，品种丰富，口味多样。自建过万平供应链加工中心，拥有二十条现代化自动专业生产线，生产中心通过HACCP体系和ISO9001质量体系认证。

2020年包道荣获“非物质文化遗产广式烧卖制作技艺项目保护单位”称号。未来将一如既往坚持“守非遗，控品质，促传承”的理念，成为一家有担当，有情怀的餐饮企业。

茶有茶道，包有包道。广式点心，不仅是点心，更是一种底蕴深厚的美食文化。包道作为坚持传统技艺、匠心制作的餐饮人，不仅仅是坚持匠心品质的“守艺人”，更是传统美食文化的“传承人”。

沁芳园

沁芳园坐落于有800年历史的文明古镇番禺沙湾，是由当地著名甜品师傅“牛奶当”的传人，番禺沙湾本地著名牛奶制作技艺非物质文化传承人曾惠莊女士于1992年创办，现已发展为有多家分店的连锁甜品企业。

其属下管理公司——广州沁芳园餐饮管理有限公司成立于2006年，为连锁门店提供日常运营管理、企业政策方针指导等服务。

公司以“秉承传统、不断创新”为经营理念，在保留最正宗的传统特色甜品制作工艺基础上，不断开发多元化的餐饮产品，曾荣获广东烹饪协会颁发的“广东名小吃”证书，广东手信专家评审委员会颁发“广东十大手信生产企业”金奖。

一记面馆

一家15年历史的传统港式云吞面店，招牌五宝云吞面，用手切土猪肉加上鲜虾，瑶柱，鲍鱼仔，蟹黄，蟹子，口感独特，口味鲜美，是番禺人的代表美食。

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南方+记者 钟晓宇