日前，广东省政协第二视察团赴湛江开展农业文化遗产保护利用专题视察，深入了解湛江在农业文化遗产发掘、保护、传承、利用等方面的情况。

湛江地大物博，农业资源丰富，该如何挖掘、保护农业文化遗产？为此，南方+记者对视察团成员，第十一、十二届广东省政协委员，中国农业文化遗产研究会副会长、华南农业大学中国农业历史遗产研究所教授倪根金进行了专访。

徐闻菠萝的海  郭龙碧 摄

南方+：农业文化遗产是什么？

倪根金：农业文化遗产指的是人类在与其所处环境长期协同发展中所创造并传承的独特农业生产系统。它是活化的，是从产生到现在还在一直发挥作用的；它也是复合性的，包括种质资源、生产技能、景观以及相关的农业习俗和文化等。

农业文化遗产有两个级别，一个是世界级的——全球重要农业文化遗产，另一个是国家级的——中国重要农业文化遗产，目前有部分省份也开始建立省级农业文化遗产名录。

南方+：我国什么时候启动农业文化遗产发掘工作？

倪根金：与我们经常说的世界自然遗产、世界文化遗产以及非物质文化遗产相比，农业文化遗产是一种新兴的遗产。

2002年，联合国粮农组织发起全球重要农业文化遗产项目，2005年首次推举出5个全球重要农业文化遗产项目，浙江青田稻鱼共生系统入选。目前，中国一共有19个项目入选全球重要农业文化遗产，是全球入选项目最多的国家。

2012年，中国农业农村部启动中国重要农业文化遗产发掘工作，目前已经评选了中国重要农业文化遗产188项。

南方+：您认为湛江在重要农业文化遗产申报方面是否具备优势？

倪根金：中国重要农业文化遗产两年一评，评选项目需要具备100年以上历史。我来过湛江很多次，尽管湛江目前还没有项目入选，但我认为湛江在这方面大有可为。湛江农业历史悠久，农业文化遗产资源丰富，涵盖种植业、渔业、土地利用等多个领域，尤其是湛江海岸线漫长，“耕海”历史悠久，在水产养殖方面很有特色，特产类遗产也较为突出，在申报竞争中均有特色。

湛江生蚝养殖  郭龙碧 摄

南方+：您认为目前湛江哪些项目具备申报潜质？

倪根金：湛江蚝。我国是世界上最早人工养蚝的国家，养蚝技术不断完善，湛江养蚝历史悠久，品质优良，是生蚝著名产地。目前我国还没有这方面的重要农业文化遗产。

菠萝。徐闻“菠萝的海”是湛江农业的骄傲，也是一枚亮丽名片。徐闻港作为汉代海上丝绸之路的始发港之一，在中外交流中发挥了重要作用。可以进一步挖掘湛江菠萝种植的历史与技艺，讲好这个美洲作物在中国生根、开花的传播故事。

珍珠。湛江珍珠开采历史悠久，我国人工养珠可追溯至宋代。20世纪60年代，熊大仁教授在湛江指导我国现代海水有核珍珠成功实现人工培育，促进了后来的产业发展。浙江德清淡水珍珠传统养殖与利用系统已入选中国重要农业文化遗产，但湛江养殖的是海水珍珠，体现了我国在海洋开发方面的成就。

芒果。覃斗芒果香味浓郁，种植历史也有数百年，尽管种植面积不大，但品质优异，为地方优秀品牌，也是值得重视的。

湛江具有可申报的还有许多，所列举仅为部分代表者。

覃斗芒果  陈文 摄

南方+：在您看来，如何将农业文化遗产与乡村振兴相结合？

倪根金：农业文化遗产和乡村振兴可以相互促进、融合发展。入选重要农业文化遗产，对当地的产业具有促进作用，将大大提升农产品知名度，增加产品文化附加值，提高农产品价格，促进农民增收。

比如内蒙古敖汉小米原来销路不是很好，入选中国重要农业文化遗产和全球重要农业文化遗产后，有了品牌效应，销量、价格都迅速走俏。

另一方面，如果农业文化遗产地自然景观基础好，完全可以和当地的乡村旅游、休闲农业结合起来，如广西龙胜梯田、江苏兴化垛田，有效地带动当地的旅游业发展。

我们希望像重视世界自然、文化遗产和非遗保护一样，重视农业文化遗产的挖掘、保护利用，保护好我们民族文化的根，让我们有回忆乡情的地方。

南方+记者 林露

通讯员 李军