为保障国家“学生饮用奶计划”安全有序落地，让更多学子喝上安全放心的学生奶，11月3日，江门市蓬江区教育局在华侨中学组织召开全区实施“国家学生饮用奶计划”工作安全培训会。江门市蓬江区教育局副局长鲁军君、君乐宝集团华南区域行销经理满东宇、君乐宝江门学生奶蓬江区负责人殷力出席会议，全区中小学（幼儿园）分管领导及学生奶专管员参加。培训会邀请安全培训经理朱辉主讲。

鲁军君在会上表示，学生饮用奶推广工作必须把“安全”放在首要位置，各学校、幼儿园分管领导和学生奶专管员要强化安全意识、压实责任链条，充分保证学生“舌尖上的安全”，拉好校园食品安全防护网。希望大家能够通过此次培训，提升管理能力和水平，把国家“学生饮用奶计划”这项利国利民的政策实施好、落实好，真正做到让政府放心、让家长安心。

随后，朱辉首先对学生奶推广工作的全流程进行了讲解。他表示，校内规范操作是整个推广流程的终端，是确保学生奶安全的关键环节，要做到“六个一”安全规范管理，即一个领导专班、一间储存室、一套制度牌、一本台账、一个留样箱、一个集中饮奶时段。奶屋的建设和管理已有一套严格的标准，君乐宝作为全市供奶企业，将配合学校对奶屋进行建设和改造，添置相关设施设备。学校需做到人员到位、责任到位、措施到位，指派专门人员担任学生奶专管员、管理制度和责任一律上墙、每日进出库登记和留样台账记录须完整清晰。他强调，学生奶专管员责任重大，是整个学生奶流通环节中唯一接触单包人员，能够在拆箱检查过程中第一时间发现包装运输破损等安全问题，并及时与供应企业协调解决。身兼“校内规范操作工、危机处理信息‘源’、项目计划宣传员”三方面重责，对学生奶专管员的专业能力提出了较高要求。

接下来，培训围绕如何落实落细三大责任开展了系统化的培训，帮助学生奶专管员掌握规范操作中领取、发放、回收等方面的执行关键点，演示少数学生出现乳糖不耐反应等情况的应急处置方法，普及必备的学生奶安全知识。

最后，朱辉对其它地方学生奶推广实践中出现的正面案例和反面案例进行了剖析，与现场学生奶专管员互动交流，引导其增强责任意识、风险防范意识。讲师细致入微的讲解、鞭辟入里的分析、赢得了全场参会人员的掌声。学生奶专管员们纷纷表示，此次培训内容丰富、可操作性强、让人受益匪浅。

国家“学生饮用奶计划”旨在改善中小学生营养状况、促进中小学生发育成长、提高中小学生的健康水平，是迄今为止覆盖区域最广、实施时间最长、惠及学生人数最多的大规模营养干预计划。今年10月，江门市蓬江区组织召开了全区实施国家“学生饮用奶计划”工作专题会，在蓬江区中小学校、幼儿园（含民办）推广学生饮用奶。

据悉，君乐宝作为首批获得中国学生饮用奶定点生产企业资质的乳企，从生产、检验到运输全程进行严格管控，采用“优致牧场”奶源+“认证工厂”生产的模式，专线加工、专区存贮、专车配送、专员管理，每一盒君乐宝学生奶在送达学校前，需通过87项检测。

南方+记者 赵兵辉