近段时间，回乡创业的泰美镇乡贤钟远文脸上总掩不住笑意。他在外打拼30多年后回到家乡发展，多年来“落叶归根”的愿望终于得以实现。据了解，今年初，他租下了当地的一栋破旧厂房，并将其改建成饶有意境的网红餐厅，泰美镇及周边的市民纷纷前往打卡。

10月27日傍晚时分，夜幕降临，华灯初上，在泰美镇小罗路边，一家由灯光装扮得既端庄又神秘的餐厅格外引人注意。走进餐厅，这里不仅有绿植装扮的特色花园，还有静雅梦幻的夜景星光。精美的装修、轻柔的音乐，很难想象这是一家开在小镇上的餐厅。

此时，餐厅老板钟远文正在店里忙碌着。今年53岁的钟远文是泰美镇楼下村人，多年来一直在香港做建筑类工程。他告诉记者，在香港定居近20年，他几乎每天都在香港街头各式各样的港式餐厅内用餐，加上受影视作品的影响，他和本地的香港人一样，对港式茶餐厅产生浓厚的情结，因而心底逐渐萌生了开一间港式茶餐厅的想法。

梦回故里衣锦还，桃花柳絮满乡关。近年来，钟远文对家乡泰美的思念之情愈发浓烈，于是萌生了回乡创业的想法。2023年3月，他租下了位于泰美中心小学旁的一栋破旧厂房，想要做点小生意。他观察到，泰美镇配套设施日益完善，镇区人口不断增加，而许多新兴商业业态尚未在乡镇布局，市场竞争相对较小。不仅如此，泰美镇现代农业发展体系日趋完善，加之有粤港澳大湾区绿色农产品生产供应基地的加持，为各类食材的采购提供了极大的便利。于是，他决定开一家港式茶餐厅，并在茶餐厅的基础上，发挥自己建筑设计的特长，将餐厅打造成好吃、好玩的“网红店”。

“这里的环境很美，氛围很好，在这里吃饭心情都特别好，小孩子也喜欢来这里玩。”可口的美食加上优雅、静逸的环境，吸引了不少年轻人或约上三五知己，或带上孩子在这里就餐、听音乐、聊天。“环境非常优雅，很适合来这里聚餐和放松。”

谈及餐厅未来的发展，钟远文告诉记者，他想把餐厅打造成泰美镇的美食连锁品牌，并搭乘“上膳泰美”乡村振兴示范带的东风，将品牌复制到各个乡镇，在宣传泰美“特产”的同时，为泰美镇的发展增加更多时尚的元素。