10月28日-29日，味事达在广州花城汇广场举行了以“忘不了1983的味儿”为主题的快闪活动，庆祝味事达旗下味极鲜上市40周年，通过现场丰富有趣的互动体验和“人工智能PK家的滋味”厨艺争霸赛，与观众一同回眸往昔，带领观众领“鲜”未来。

味事达旗下味极鲜酱油诞生自1983年，采用“一次榨取”的工艺，让每一滴酱油都饱含黄豆原汁精华。特有的鲜香滋味，搭配父母用心挑选的食材，一盘盘家常好菜里，满载着中国式的温馨，也成为了不少人记忆中独一无二家的味道。

无论成长的足迹走多远，每个人的脑海中，童年记忆里的味道依然温暖、鲜活。为唤醒 “打工人”记忆中家的滋味，从10月中旬开始，味事达作为40年鲜香生活的发扬者在线上发起“忘不了1983的味儿”话题互动，与近20位美食、生活类博主合作，通过味事达味极鲜在菜肴中的灵感创作，来抒发自己对1983年的时代回忆。味事达还邀请广大网友分享80年代的味蕾记忆，回味1983年那些忘不了的好滋味以及时代故事。

在10月最后一个周末，味事达现身广州花城汇，打造沉浸式互动空间，带领大家“穿越”往昔与未来，不同时代的氛围感直接拉满。味事达酱油冰淇淋、巨型酱油瓶打卡、AI机器人互动、爱心饭盒DIY绘制、忘不了1983黑胶旋律墙……快闪现场准备有多种多样的全感官丰富体验，供市民们参与打卡，还可以根据参与项目个数收集不同印章、发布社交平台内容集赞，兑换创意的味事达定制周边礼——超大显眼包、网兜包、T恤、手机支架、冰箱贴等等。

随着人工智能越来越成熟，AI食谱的出现和外卖的普及，给人们带来极大便利性的同时，标准化的流程和口味，却让大家逐渐忘却烹饪与创造的乐趣。借味极鲜40岁生日，味事达在线上发布 “人工智能PK家的滋味” 创新互动视频，剧情中妈妈与AI机器人同时烹饪家常豉油虾，儿子作为评委邀请网友投票支持自己心中的大厨，并实时展示两方投票人数。每位网友可以根据自己的选择看到不同的结局剧情。

同时，味事达还在线上发起“人工智能PK家的滋味”互动挑战，邀请逾200位达人朋友分别按照AI食谱与自己专属的巧思食谱烹饪同一道菜式，邀请亲朋好友盲测品鉴选出哪一道菜品更美味，共同倾听掌勺人匠心独运的烹鲜巧思。与此同时，这些烹饪的巧思也已经以短视频方式共享到线上“人工智能PK家的滋味”话题页面，让众多网友们在家也能做出达人同款美味佳肴。

在10月最后一个周末，味事达还将AI “请”到广州花城汇线下快闪活动中，与三位美食博主及十多位烹饪预选赛中脱颖而出的朋友们现场对决，用味事达酱料烹饪油爆虾、排骨、清蒸鱼、荤素小炒、干炒牛河及白灼时蔬等家常菜式，并请特邀嘉宾——卡夫亨氏中餐创意厨务顾问、中国名厨委委员庄恩健师傅进行现场评分品鉴。

在味极鲜40周年之际，味事达品牌多款产品焕新升级，推出了多款健康化产品，包括零添加系列（味事达零添加薄盐生抽、味事达零添加初榨生抽、味事达零添加谷物酿造料酒）、薄盐系列（味事达薄盐味极鲜、味事达纯味鲜、味事达薄盐生抽）、有机系列（味事达有机黑豆酱油、味事达有机醇酿酱油）、黑豆系列（味事达黑豆醇酿味极鲜）等，以满足消费者多元需求。

南方+记者 赵兵辉