广东人有属于自己的“火锅”——打边炉

深圳最近天气转凉，降雨不断

对降温最大的尊重

当然是吃点「暖呼呼」的啦~

热量爆棚=幸福爆棚

天一冷就想吃火锅

广东人有属于自己的“火锅”

👇🏻👇🏻👇🏻

鲜醇养生，暖心又暖胃

更适合口味清淡的广东人

膳栈打边炉

一家藏在水围小巷子里的

港式打边炉

坐在温馨的小馆里

四周是热闹的谈笑声

满满的烟火气

港式打边炉追求【极致的鲜】

食材新鲜，自然好味

吃到食物本身的鲜甜

每一口都充满着质感和幸福感

一群人围着火炉

热气升腾间带出鲜甜的味道

01

砂锅黄金鲍螺鸡

炭火+砂锅

传统港式打边炉

现在还挺少见的

砂锅的保温性极好

只要保持小火慢炖

就能让锅里一直咕噜咕噜的

这样煮

汤底的

鲜美浓郁

会被锅里的

鸡肉

牢牢抓住

鸡肉入味

肉质弹嫩

咸淡合适

螺肉大片

脆爽弹牙

味道很惊喜

不愧是店里的招牌~

Tips：汤汁很稠，所以吃的时候，要时不时的翻两下，以免粘锅

砂锅里的鸡吃到一半

就可以把配菜放进锅里涮涮啦

即刻享受以秒为单位的快乐~

02

响 铃 卷

“吃火锅不吃响铃卷

滋味少一半”

打边炉同理

将响铃卷浸入香浓汤汁里

夹起，挂满浓稠汤汁的响铃卷

让人垂涎欲滴

迫不及待尝上一口

外层是浓郁的汤汁

里层是原本甜甜的豆制品风味

口味稍重的

还可以蘸着调料，简直不要太香

03

基 围 虾

虾上桌时，新鲜到还在活蹦乱跳

只能先用碗把它们罩起来了

下锅后，新鲜的基围虾

在热腾腾的汤汁中翻滚着

瞬间红润诱人，虾肉饱满

清甜可口，鲜香四溢

04

海胆炒饭

粒粒分明的米饭

夹杂着海胆的香气

一口接一口，美味又饱腹

千万别忘了试试用汤汁捞饭

这又是另一番美味

Tips：炒饭要趁热吃，冷了就有点腥，风味大减

炉火正旺，屋子里热气氤氲

酒足饭饱的人们围炉夜话

往往简单的

是最让人牵挂回味的

人间烟火味

快和家人朋友们

吃一顿暖暖的美食吧~

今日闲聊

天气变凉，你最想吃什么？