广宁是著名的全国竹子之乡

山清水秀、人杰地灵

有着丰富的山水资源

孕育出

潭布番薯干、扶楼大芥菜

赤坑砂仁、木格百香果等

特色鲜明、别具风味的特产

让人心动不已

下面，宁小布为大家

送上一份广宁特产清单

看看有没有想带回家的~

坑口竹荪

坑口镇下寨村种植的长裙竹荪，又称雪裙仙子、山珍之花、真菌皇后、植物鸡等，名列“四珍”即竹荪、猴头、香菇、银耳之首，味道独特清香，肉质厚实，历来被认为是珍奇稀罕之物，是南方的贡品。

洲仔麻竹笋

洲仔麻竹笋营养丰富，肉质鲜嫩、清甜，是天然无公害的绿色产品。经过加工处理，可制成清水笋、酸笋、红油笋等产品，口感爽脆，深受消费者喜爱。

江屯茶油

广宁生产江屯茶油历史已有100多年，主要集中在河口、石坳、大迳等地，主要品种是白花油和红花油，江屯茶油色泽金黄、品质纯净，清澈透亮、气味清香、味道纯正。

目前，江屯镇种植的品种以大红花山茶油、白花山茶油为主，产量高、质量优，深受市场青睐。

江屯龙须菜

广宁江屯龙须菜，是葫芦科瓜类作物，具有嫩梢鲜甜、爽脆、营养丰富的特点，深受珠三角城市消费者喜爱。

江屯镇素有龙须菜种植的特色传统，被评为广东省“一村一品、一镇一业”龙须菜专业镇，该镇的龙须菜因一直坚持“不求长度统一、但求鲜嫩无渣”而赢得市场赞誉。

江屯单丛茶

江屯镇位于粤西山区，土地资源十分丰富，这里峰高林密、浓雾迷迷、土壤偏酸、雨水丰润、四季如春，有大量适宜茶树生长的可开发高山及丘陵地，借助广宁独特的山水优势培育出的广宁单丛茶，观其色清透淡黄，闻其气悠远清香，品其味淳厚甘甜，优良品质获得市场的高度认可。

赤坑春砂仁

砂仁种植在广宁县赤坑镇拥有上百年历史，是当地传统特色产业。赤坑镇自然资源丰富，气候条件适宜众多农作物生长，因此该镇盛产的春砂仁品质更佳。

作为中医药保健养生的一张名片，春砂仁浑身是宝，花、果、根、茎、叶均可入药，是四大南药之一，《本草纲目》上载有：“姜科植物春砂仁，性温味辛，功用行气调味，和胃醒脾”。

潭布番薯干

干

据《潭布地志》记载，广宁县潭布镇种植番薯和制作番薯干已有300多年的历史，潭布镇独特的自然地理优势和微沙土壤使种植出来的番薯营养成分高，富含大量的维生素和膳食纤维。潭布番薯干色泽金黄、柔软香甜，老少咸宜，被评选为广东岭南名小吃并入选2020年第一批全国名特优新农产品名录。

扶楼大芥菜

干

广宁扶楼大芥菜主要种植地为南街街道扶楼村，种植历史已有60年。种植规模约1000公顷，年产量10万吨。

扶楼独特的地理位置与气候对芥菜的生长非常有利，扶楼大芥菜叶柄粗壮，叶片宽厚呈扇形，出产成品为芥菜中的上乘，比其它地区种植的芥菜更少苦涩味，带有蔬菜的鲜甜软滑，口感更佳。

排沙山水腐竹  

排沙山水腐竹，以本地黄豆、青豆、黑豆为原料，采用优质山泉水，改良传统制作工艺，结合现代化科学技术制作而成。产品采用天然日晒，不含添加剂及色素，具有豆味浓郁，口感柔韧、久煮不烂的特点。

木格大肉山楂  

广宁县木格大肉山楂，产自山清水秀的木格镇册田村。绿色健康的优质大果山楂，鲜食味道好，涩味少，因其药食两用，有助于健脾开胃，还可用于山楂果酒、果粉、果汁、山楂干片、山楂茶、果脯等加工，深受消费者青睐。

木格百香果  

木格“黄金百香果”甜蜜诱人，形似椭圆，色若鹅黄，壳薄肉多，鲜润甜沃，“去苦酸，留蜜甘”是这种果子区别于普通百香果的最大特色，用勺子一戳一绕一转一翘去柄舀囊食用，清汁流入口中，饱满圆籽含露、汁水如金团玉浆，味道胜却无数山间蜜。

螺岗夜兰花  

螺岗夜兰花花苞浅绿色，花萼5裂，花开时呈淡黄色或橙黄色且带有淡香，在夜间释放出的花香更浓郁。

夜兰花不仅可以制作、烹饪成爽滑的饺子、清脆的菜肴、甘甜的浓汤等美味佳肴，以不同形式成为市民群众餐桌上的新宠，被大量销往珠三角地区，具有较高的经济价值；还可以深加工成多元化的产品，如面制品、干花、面膜、中成药等，是营养价值丰富、药用功效多样的农产品。

古水黄金瓜

在古水镇湘下村西瓜种植基地，放眼望去，农田里一片绿油油的菜叶呈现出生机勃勃的景象，而掩盖在菜叶下的正是一个个硕大光滑的西瓜，此西瓜“皮黄肉红”，是古水种植的特色水果，被称为“黄金瓜”。黄金西瓜外形圆润鲜艳、口感皮薄肉脆，味道鲜甜多汁，深受消费者喜爱。

北市紫苏

北市紫苏品种为韩国紫苏，具有叶片宽大、香味浓郁等特点，多销往广州、佛山等珠三角城市，有着良好的销售前景。该紫苏还具备生长周期短，产量大的优点，可以用来做香料，为食物增添一份鲜美。

横山苦笋

横山镇是广宁主要的产笋区之一，春天是苦笋新鲜上市的季节，春季雨量充沛，苦笋生长旺盛，一般采摘2个小时左右，便能收获三十斤的苦笋。苦笋风味独特，入口清苦后而回甘，深受人们喜爱。

宾亨菠萝蜜

在宾亨镇带洞村委会种植基地，种植着100多棵的菠萝蜜树，果树树体高大，要想看见果实，需抬头仰望，每年7月中旬至8月底是树菠萝的丰收季节，成熟后的果实最重一个能达到42斤。宾亨菠萝蜜果肉柔软，香味浓郁，甜滑，深受广州、佛山等地的水果商和游客喜欢。

五和肉桂

五和镇庄源村种植肉桂历史悠久，1985年起在发展竹子产业的同时因地制宜组织村民群众大规模种植肉桂。肉桂树皮具有特殊的香味，常被用作香料、调味料和中药材。肉桂树形美观、气味芳香也是一种良好园林绿化树种，肉桂精深加工后，可生产成肉桂片、肉桂粉、肉桂精油、肉桂粉等更高附加值的产品。

石咀香水柠檬

石咀香水柠檬最大的特色是果皮味道是清香的，没有普通柠檬的苦涩味道，形状圆胖，锤子形状，皮稍厚、无籽。一年四季花果不断，收果几乎周年不断。风味上果皮香气浓郁，适合捶打做成果汁，果汁酸度弱，深受消费者喜爱。

近年来，广宁县大力发展特色农业，丰富多样、绿色健康的土特产便是其中最“沉甸甸”的果实。通过充分发掘本地资源和区位优势，成功发展有特色、价值高、影响力大的“全国名特优新农产品”13个，打造一批区域特色优势明显、市场前景较好的粤字号农业品牌7个、取得“三品一标”认证农产品16个。

全国名特优新农产品13个

江屯镇龙须菜

江屯镇单丛茶

赤坑镇砂仁

潭布镇番薯

潭布镇番薯干

南街街道芥菜

南街街道肉鸽

洲仔镇肉兔

江屯镇油茶

江屯镇冬蜜

广宁山油茶

上林武林鱼

江屯大米

粤字号农业品牌7个

青皮辣椒（广宁县瑞丰现代农业发展有限公司）

江屯龙须菜（广宁县真源龙须菜专业合作社）

竹芯茶（广宁县节节高竹芯茶专业合作社）

油茶籽油（广东康帝绿色生物科技有限公司）

山茶油（广宁县惠骏食品有限公司）

6NF-4分离型稻谷碾米机（广宁县木格农业机械有限公司）

多功能微型耕耘机（广宁县木格农业机械有限公司）

绿色食品9个

山茶油1个（广宁县惠骏食品有限公司）

潭布番薯3个（广宁县潭布镇潭岭山种植专业合作社、广宁县潭布镇拆石种养专业合作社、广宁县潭布镇文兴番薯专业合作社）

潭布番薯干1个（广宁县潭布镇潭岭山种植专业合作社）

红花山茶油1个（广宁县江屯镇一季山茶油厂）

白花山茶油1个（广宁县江屯镇一季山茶油厂）

金蜜枣1个（广宁县绿嘉园金蜜枣果业专业合作社）

竹芯茶1个（广宁县节节高竹芯茶专业合作社）

无公害农产品5个

辣椒1个（广宁县瑞丰现代农业发展有限公司）

叶芥菜1个（广宁县大志蔬菜专业合作社）

菜薹1个（广宁县大志蔬菜专业合作社）

活鸡1个（广宁县宁丰家禽水产有限公司）

生猪1个（广东广宁广三保畜牧有限公司）

有机产品2个

食用植物油（广东康帝绿色生物科技有限公司）

油茶籽（加工原料）（广东康帝绿色生物科技有限公司有机油茶籽种植基地）

▲摄影 江先梅

广宁好山好水

孕育出不同的美食

这么多鲜美的广宁特产

你心动了吗？

编辑：黄慧茹