指导专家/广州中医药大学第一附属医院白云医院外二科 孔连广主任医师

文/广州中医药大学第一附属医院白云医院曹倩茹 主管护师

节

气

霜降水返壑'

风落木归山。

中医食疗是在中医理论指导下，运用食物配方来预防和治疗疾病的一种治疗方法，具有整体观念和辨证施膳的特点。中医认为，预防治疗疾病，饮食为上，药物次之。通过五谷、五果、五畜、 五菜的辨证应用，补养人体所需的精气。饮食总体上宜少辛增酸，多食酸甘、质润之品，以养津液、防秋燥，如百合、梨、玉竹、沙参、莲藕、蜂蜜等。霜降时节，我们推荐2款药膳。

药膳养生

海底椰无花果炖瘦肉

【食材】海底椰10克，干无花果5粒，北沙参5克，瘦肉100克，生姜1片，蜜枣1枚。

【做法】

1.把瘦肉切成每约三厘米厚片。

2.瘦肉“飞水”，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。

3.砂煲中加入2000ml清水，放入瘦肉、海底椰、干无花果、北沙参、生姜、蜜枣。大火煮开后转小火继续煲煮2小时。

4.喝的时候根据个人口味加入适量盐调味即可。

【功效】滋阴润肺，止咳化痰，润肤养颜，防燥润肺。

猴头菇板栗煲猪脊骨

【食材】猪脊骨1斤，猴头菇1朵，茯苓20g，莲子20g，芡实20g，山药30g（干品），北沙参20g，板栗（去壳去皮）200g，蜜枣1枚。

【做法】

1.猪脊骨清理干净，斩成大块。山药去掉外皮，切成大块。

2.大火烧开锅中的水，放入猪脊骨滚烫去除血水。

3.砂煲中加入2000ml清水，放入猪脊骨、猴头菇、茯苓、莲子、芡实、山药、北沙参、板栗、蜜枣，大火煮开后转小火继续煲煮2小时。

4.喝的时候根据个人口味加入适量盐调味即可。

【功效】清润补虚，养颜护肤，健脾助运。适用于秋冬平补。

●指导专家简介 ●

孔连广

外二科

主任医师

广州中医药大学第一附属医院白云医院外二科主任。毕业于武汉大学医学院，广东省普通外科学专业委员会委员、南方微创胃肠外科联盟理事会理事、广东省医师协会胃肠外科医师分会委员、广东省中医药协会乳腺病专业委员会常务委员。先后在国内多家知名三甲医院普外科进修学习。从事外科工作20余年，熟练掌握普通外科疾病的诊断及治疗。

擅长：普通外科常见手术及复杂疑难手术如消化道肿瘤根治术、坏死性胰腺炎引流术，门脉高压断流术等。对腔镜外科有较深的研究，能熟练开展普通外科常见腹腔镜手术，如腔镜疝、胆囊、胃肠肿瘤等手术。对胸腹联合伤危重患者的救治有较丰富的临床经验，主持省级科研课题一项，在核心期刊发表论文8篇。

●作者简介 ●

曹倩茹

外二科

主管护师

毕业于：广东医科大学。以我的爱心、耐心服务好每一位病人，你们健康就是我最大的快乐。

外二科简介

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广州中医药大学第一附属医院白云医院外二科是广州中医药大学第一附属医院白云医院的主要科室之一，科室成立于2010年6月，秉承祖国传统医学，中西医结合，在院党委的领导下逐步发展壮大，拥有普通外科、胸外科、烧伤外科专业，是一支技术精湛、团结奋进、富有爱心的医疗队伍，配备一流的监护设备和德国STORZ腹腔镜、强生超声刀等先进的微创手术设备。注重突出中医药特色优势，在治疗胃肠肝胆、胸外、乳腺、烧伤等外科疾病方面，引进和推广了中药灌肠、中药外敷、中药熏洗、穴位注射、腹针针灸等多种中医和中西医结合特色疗法。

开展的业务范围:

(1)普通外科:胃癌、大肠癌根治术；低位直肠癌的保肛手术；胆囊切除术;胆总管探查术；肝叶切除术；甲状腺手术；乳腺癌根治术;疝修补术。腹部严重外伤、大出血的抢救性手术如肝破裂、脾破裂、胃肠破裂及大血管破裂修补等。

(2)胸外科:剖胸探查术、肺叶切除、肺癌根治、食管癌根治、心脏外伤、胸腔镜下肺大疱切除、胸腔镜下肺叶切除等。

(3)烧伤外科:I°、Ⅱ°烧伤治疗及Ⅲ°烧伤削痂植皮术。

(4)微创外科:腹腔镜胃癌根治术;腹腔镜结直肠癌根治术;腹腔镜胆囊切除术、阑尾切除术;腹腔镜胆总管探查取石术;腹腔镜疝修补术;腹腔镜腹腔探查术;腹腔镜消化道穿孔修补术；腔镜甲状腺手术等。

咨询电话：020-86450481

咨询时间：上午8：00-12：00

下午：14：00-17：00

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编辑 | 庄梦

复核 | 范利华、何玉妹

责编 | 潘玉菲