柿子熟了

叶子红了

天气凉了

转眼间

我们迎来了2023年

秋季的最后一个节气

霜降

 霜降之时 万物毕成

此时气温的起伏愈发明显

北方大地万物落霜华

南海之滨则依旧盛景如画

橙黄橘绿果实压弯了枝头

柿子火红、晚稻喜人、秋菊待竞放...

美景更衬丰收喜悦

一幅幅汕头大地上的美丽秋收画卷

与“百千万工程”成果相映成辉

带来满载的“幸福感”

· 霜降 风物 ·吃柿子

“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”

在这个萧露为霜的节气

深秋的南方却阳光灿烂

落在火红的柿子上

难道是...柿饼上的白霜？

拿起柿饼轻轻一捏，露出烤红薯一般的“溏心”

其实“白霜”是柿子被晒成柿饼时

水分逐渐蒸发

果肉里所含的葡萄糖和果糖

随着渗透到表皮上来

在表面凝结形成的白色粉末

是可食用的，无需洗掉

步入水果之乡潮阳区金灶镇

忙碌中的村民洋溢着幸福的笑脸

一排排竹架上铺满金黄色的柿子

如遍地“黄金甲”

成了一道独特的秋收风景线

图源：汕头融媒集团 

柿子一般是在霜降前后完全成熟

此时的柿子皮薄、肉鲜、味美

营养价值高

也正是甜蜜“柿”业的农忙期

图源：汕头融媒集团 

柿子的甜美如同青春的滋味

为了留住这份甜

人们用古法晾晒制成柿饼

这里拥有适宜的气候

让金灶柿饼独具特色口感佳

小小的柿饼远销海内外

让群众的日子过得更加幸福甜美

最近这两年

柿子也开始出现在各种甜品中

柿子糯米饼、柿子大福、柿子蛋糕...

丰富的胶质和蜜色的果肉

香糯绵软的甜意

让人们跨越时间和距离

仍能品尝到柿的美

一口柿子

承载沉甸甸的幸福感

浓缩了整个秋天的甜蜜与收获

吃一口 好“柿”成霜 品一味 “柿柿”如意

这个霜降

你吃柿子了吗？

古语有谚

“一年补透透，不如补霜降”

霜降时节

养生保健尤为重要

“霜降三防”要做好

一防秋燥

霜降后，天气渐凉，秋燥明显。南方秋雨连绵，“祛湿”非常必要，宜多食莲子、冬瓜、山药等。北方易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。可以适当多吃一些蜂蜜、银耳、葡萄、雪梨、冰糖等。

二防秋郁

霜降时节，可适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、豆类等；多参加一些有益身心的娱乐活动，多去户外走走，坚持适度锻炼。

三防秋寒

霜降时节，渐入冬寒，人体关节部位最怕受凉，容易出现腰腿痛等疾病，同时这也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。因此需要按时增减衣服，以免湿邪、寒邪入侵，导致生病。早睡早起，拒绝熬夜，适当运动，提高机体免疫力。

“秋冬转换”模式已开启

趁秋色尚在

约上好友一起出游

呼吸新鲜的空气

品尝甜蜜秋果

感受生活的美好

来源：汕头发布