导语

为进一步展示千年古县•潮阳的文旅魅力，积极加强对潮阳优秀文旅资源、美食文化等地情文化的宣传，进一步扩大潮阳的海内外知名度和影响力，树立潮阳新形象。7月31日起，“潮阳发布”开设“走遍潮阳”专栏，陆续推出系列短视频，全方位、多角度展示潮阳的文旅资源和美食文化。上期，我们推出了“走遍潮阳系列短视频⑱：莲花峰风景区：潮阳打卡胜地，来这里就对了！”受到广大粉丝朋友们的点赞和转发。本期，我们继续推出“走遍潮阳系列短视频⑲：鲎粿，潮阳‘历史悠久’的小吃之一，更是让你流连忘返的美食之一”，在这个美食季节，小编约您一起来潮玩，看潮景，品潮食。

“鲎粿”

是潮阳“历史悠久”的小吃之一

对于潮阳人来说

也是家喻户晓的美食

有些回乡探亲的华侨

港澳同胞和在外工作的人

一到棉城

总想尝尝鲎粿的滋味

“鲎粿”产于汕头市潮阳区

因在粿里掺了海鲎汁而得名

现在更多以掺入薯粉米浆

加入鲜虾、瘦肉、香菇、鹌鹑蛋等馅料

用模具蒸成蟠桃状的粿品

再用油文火煎熬

浇上沙茶酱就可以吃啦

勤劳的潮汕人民

用智慧制造出

一道道精致的小吃

只有吃过

才能懂得其中的满足感

整理、编辑：潮阳发布

素材来源：中共汕头市潮阳区委宣传部

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