中医食疗药膳历史悠久，很多食物是“亦药亦食”，能防病治病，保健强身。

肿瘤的发生发展会大量消耗人体正气，手术、化疗、放疗等治疗手段在治疗的同时亦会损伤人体正气。肿瘤患者在抗肿瘤治疗期间常常出现气血不足，贫血等；鼻咽癌放疗期间常有口干咽痛，化疗的患者常常出现白细胞低、食欲不振、恶心呕吐等。而合理应用一些食疗药膳能扶助人体正气，增强机体的抗病能力；在抗肿瘤治疗过程中，能缓解症状，提高患者对抗肿瘤治疗的耐受能力，有利于患者的快速康复。

为满足广大患者及家属的药膳需求，更好地促进机体康复，我院临床营养科针对患者抗肿瘤治疗期间常见的症状，制定了五大系列食疗药膳，包括有补气类、补血类、升白提高免疫力类、生津止渴类、健脾开胃类供大家选用。

01补气类

参枣糯米饭 

用料：党参 10克  大枣 20克  糯米  100克 

功效：补中益气，养血凝神，适用气血不足症 

黄芪参枣粥 

用料：黄芪50 克（煎煮取汁） 党参30克（煎煮取汁） 甘草15克（煎煮取汁） 大枣15克 大米100 克 

功效：补中益气，健脾养血 

灵芝粉蒸肉饼 

用料：灵芝粉3克  猪瘦肉100克

功效：肺癌、食管癌、其他癌肿属虚证者，或放疗、化疗、术后身体虚弱、白细胞减少者，症状为神疲倦怠，心悸失眠，食少懒言等。

02补血类

猪红枸杞粥

用料：猪红80克  枸杞 10克  大米 100克

功效：养血润肠，改善贫血

黄芪莲杞饭

用料：黄芪 50克（煎煮取汁） 莲子 20克 （煎煮取汁）  枸杞子 20克  大米 100克

功效：补益肝肾，滋阴养血

当归黄芪鸡汤 

用料：当归 10克 黄芪 20克 红枣 4颗 鸡肉半斤 

功效：双补气血 、扶正祛邪

03升白、提高免疫力类

虫草花蒸鸡 

用料：香菇5克 虫草花10克 大枣2颗 鸡肉150克 

功效：补肺补肝，提高免疫力 

黄芪枸杞炖瘦肉 

用料：黄芪30克 枸杞子10克 猪瘦肉50克 

功效：补中益气，滋阴生血。可用眩晕贫血或白细胞低、疲乏无力者 

五红汤 

用料：红豆30克 枸杞15克 红皮花生20颗 红枣5颗 红糖适量

功效：补气养血，增强免疫力，改善白细胞、血小板下降等症状 

04生津止渴类

紫苏陈皮生姜饮 

用料：生紫苏20克 生姜20克 陈皮 6克   煎煮浓缩为250ml 

功效：和胃解毒，祛风散寒，缓解恶心呕吐

百合麦冬银耳饮

用料：百合50克 麦冬15克 银耳 12克 煎煮浓缩为250ml

功效：改善肿瘤治疗期间的口干口渴

05健脾开胃类

四神汤

用料：莲子20克 芡实20克 山药（干）20克 茯苓20克 猪瘦肉100克

功效：健脾祛湿，补益心肺，可用于气短乏力，消瘦纳差者

山楂陈皮麦芽饮

用料：山楂15g 陈皮3克 麦芽15g 煎煮浓缩为250ml

功效：健脾开胃，改善食欲差、消化不良

鸡内金茯苓山药粥

用料：鸡内金10克（捣碎） 茯苓粉20克 陈皮3克 山药（干）30克 大米100克

功效：健胃消食，降逆止呕