在新疆华源生物科技有限公司，生产车间的新梅正在进行深加工，通过分拣、清洗、核心加工、装袋等工序，一颗颗新梅就变成了可以喝的新梅汁。

随着粤伽新梅现代产业园以及产业链企业落地，伽师新梅产业日益成为当地的幸福果、致富果，今年产量20多万吨，带动本地种植户人均增收超过1万元。

在塔克拉玛干沙漠西缘绿洲上的新疆喀什地区伽师县，素有“中国酸梅之乡”之称，是中国内地最早培育新梅的地区之一，种植面积占全国40%、产量占全国60%。全年日照2927小时，昼夜温差14.3摄氏度，土壤中富含钙、钾、钠等元素......这些天然优势使该县培育出的新梅富含花青素、维生素以及17种氨基酸，有抗氧化、促消化的效果，被称为新疆水果中的“后起之秀”。

在伽师县粤伽新梅产业园展示中心，工作人员介绍起新梅果汁、果酱、果酒和果肥等20余种精深加工产品。但此前，伽师的新梅产业发展分散，品质参差不齐，附加值也不高。农业产业园是新梅产业发展的重要抓手。从2021年开始，整合广东援疆资金、中储粮援助资金、乡村振兴衔接资金等各类资金，伽师县快速建成粤伽新梅现代产业园。

以产业园为基础，广东援疆工作队制定出新梅全产业链招商图谱，积极跑企业、跑项目、跑市场，帮助招引京东、汇源、百果园、广东中荔等25家鲜果销售、精深加工、果肥生产企业，逐步实现一二三产业融合发展。

在今年8月21日，伽师县中荔农业发展有限责任公司成功将伽师新梅卖向马来西亚，迈出出海第一步。在广东和新疆的支持推动下，该公司由广东中荔农业集团和新疆众力农产品有限责任公司联合成立，集新梅果品智能精选、生产加工、包装冷藏于一体。

一并助力的还有新疆华源生物科技有限责任公司，该公司总经理庄腾从新加坡留学回到广东后，2022年5月，他带着广东企业的研发和管理模式来到伽师县投资建设新梅深加工产业。

“在伽师县政府的支持下，越来越多的伽师农民种植新梅，获得很好的创收。种植和收成的数量上来了，但是如果要获得更大的发展，需要在种植和加工上形成规范和标准，这是我们目前正在研究的事情。”庄腾介绍，新疆是中国新梅品质最好的产区，他的理想是把新梅销往世界各地，并形成品牌化发展，提高新梅在市场作为新疆地标产物的影响力。

据广东省援疆工作队介绍，目前伽师县已创建国家现代农业产业园、国家农业现代化示范区、国家骨干冷链物流基地。接下来将聚焦打造百亿级新梅产业集群，加快产业转型升级，为建设“甜蜜伽师”提供产业支撑。

撰文/ 李冬冬