2021年广州国际美食节主会场活动于2021年12月9-18日在番禺区“万博四海城”盛大举办。该届美食节以“粤食越味、缤纷羊城”为主题，旨在弘扬广府饮食文化，擦亮“食在广州、味在番禺”金字招牌，提升广州城市品牌及城市国际形象，助力广州培育建设国际消费中心城市。

展示“粤韵盛宴”

该届美食节通过新模式、新概念、新场景、新渠道，全方位、全景式呈现一个国际化、品牌化、时尚化的网红美食“梦工厂”。该届美食节全力打造“美食节+岭南文化”的爆款产品——乐韵粤宴，利用最具岭南特色的文化IP广东音乐与广府美食相融合，运用创新的文化元素，塑造美食节新形象。美食节启动仪式于12月9日在“万博四海城”举行，随后至12月18日，在全区各大型商业综合体、美食街区、饮食机构，线上线下融合开展不同主题、各具特色的美食推介促销活动，引领美食时尚，带动多元消费，构建美食经济高地。

盛大“乐韵粤宴”打造新场景。本届美食节联手国乐大师方锦龙将广府美食、岭南文化、广东音乐有机融合，倾力打造一场音乐+美食的文化盛宴。方锦龙在启动仪式上现场领衔演奏《赛龙夺锦》《雨打芭蕉》《彩云追月》等10首经典广东音乐名曲；知名粤菜大师、著名西厨、东南亚名厨分别对应每个曲目，现场发布同名新菜式，美食名家进行精彩点评，全力打造爆点美食文化产品。

创意美食精品展示新形象。12月9日，启动仪式现场搭建了展位30个，进行“乐韵粤宴”广州十大创新菜式、番禺十大创新菜式和十大国际化美食精品展示，知名粤菜品牌餐饮企业“同场竞技”，展示各粤菜大师创新研发的广东音乐十大名曲同名菜式作品，展销具有广州特色创意美食和经典手信，展现广州美食新形象。

美食节吸引市民

央视深度报道展现新活力。往届广州国际美食节都吸引了央媒关注，2021年广州国际美食节也不例外。央视美食网继续派出直播主持人、直播团队，现场直播美食节交流活动以及“乐韵粤宴”美食节启动仪式，并在中央电视台十套《味道》栏目安排上下2集每集25分钟的深度报道，聚焦美食节主会场落户番禺十周年，深度挖掘番禺精彩美食老故事。

直播带货引流扩展新渠道。该届美食节线上线下同步发力，联合媒体、抖音、网红“大V”等，对“万博四海城”主会场及各分会场的特色美食展销推介活动等进行现场直播，连续10天开展直播带货和商家引流，通过与现场餐企同步连麦交流直播访谈，把线下流量导至线上直播间，打通美食节云上传播渠道。

多场主题联动形成新格局。除了在“万博四海城”设立主会场，各镇街还设立分会场，进行美食节标识统一整饰和宣传，营造浓郁的美食节节日氛围。每个分会场围绕“一日主题游”，做到“日日有主题，天天有美食”，轮流举办不同主题、各具特色的餐饮促销活动。发起大型餐饮年度促销活动，在美食节期间推出促销优惠价，引导饮食消费，形成全民美食节效应。

“美食+”多元消费诠释新概念。该届美食节期间，倾力打造“美食+”新概念，开展“美食节+汽车”“广汽带你游广州”系列活动，并开展“美食+珠宝”欢乐购专场活动，此外还开展了“美食+地方文化”故事演讲赛活动，并邀请广东粤菜教头、国际美食博主、澳门南厨宗师、粤菜名家、南粤餐饮文化名人和《中国粤菜故事》主编、美食作家、烘焙大师、粤剧文化名交流广府美食、岭南文化、广东音乐深度融合对于打造广州国际会客厅的意义所在，以此延伸美食概念，带动多元消费，提升美食节影响力。

特色美食层出不穷

文/图：番禺区美食办提供