农副产品精深加工产业，是推动乡村产业振兴、促农增收的重要支撑。近年来，惠阳区平潭镇新圩村聚焦淮山、粉葛特色产业，不断延伸产业链条，推动农副产品深加工，提升农产品附加值，形成研究开发、产品加工、市场营销于一体的完整产业链，为全面推进乡村振兴添动能。

新圩村内多为沙土地，种植出的淮山香而粉，粉葛无渣、口感清甜，深受消费者喜爱。该村村民大多以种植淮山、粉葛为生，全村种植面积约1500亩。刘耀志是新圩村人，退休后他回到村里生活，发现村民种植的淮山、粉葛容易受到天气和市场影响，导致滞销。“当时我们村受疫情影响，淮山、粉葛卖不出去，很多烂在地里，我看着很心痛就买一台小机器准备做深加工产品。”刘耀志希望做好农产品加工，拓宽销售渠道，让村民不再为销路发愁。

经过前期的尝试和摸索，在驻平潭镇帮镇扶村工作队的支持下，刘耀志决定把“小作坊”转变为规模化经营，2021年12月，他注册成立了农产品加工企业，将自家百余平方米的院子改造为加工工坊、产品展厅、储存仓库。目前已经研发出新圩村三宝（淮山粉、葛根粉、红薯粉）以及淮山粉丝、葛根粉丝，主要销往惠州本地。2022年，他从村民手中收购淮山、粉葛约6万斤。“我们去年做的产品全部卖出，今年也做了2000多盒产品又卖出去，我就更有信心了。现在我想再做大一些，把我们村里卖不出去的农产品，全部收购回来，保障他们有稳定的收益。”刘耀志说。

黄瑞镇是新圩村村民，种有25亩淮山、粉葛。他说每年产出的大部分产品都是送来刘耀志这里，再也不担心卖不出去，而且价格也得到保障。“我们再也不怕价钱低了，有固定的客户就比较好，小贩的价格不固定，有时跌有时涨。”

一人好不如全村人好。刘耀志秉持着这样的理念，除了让村民种出的农产品不愁卖，还会聘请村民到自己企业做工，并优先考虑村里的贫困户及家庭困难的村民，让他们能为家庭增加收入。

要想将企业做大做强，帮助更多的人，产品升级创新至关重要。刘耀志积极研发新产品，将原料配比做到了口感筋道、味道浓郁的出品水准，现已对外上市。刘耀志说：“做企业肯定每年都要升级，之前我想做淮山面、粉葛面，现在也实现了。等到明年我们还有目标，要做混合粉冲剂这类的营养快餐，适合上班族，就很方便。”

新圩村有了进行农产品精深加工的企业，将进一步打响新圩淮山、粉葛品牌，助农增收。下来，该公司还将继续紧盯市场消费人群，明确用户需求，加强产品研发，打开线上销售渠道，实现线上线下销售双联动，推动农副产品精深加工产业化、规模化、品牌化发展，为全面推进乡村振兴注入强劲动能。

惠阳区融媒体中心 记者：方咏诗 叶然 

编辑：朱光阳 黄丽珊