作为南海八大名宴之一的苦瓜宴

每年都有游客慕名前来自讨“苦”吃

那么

“热销榜单”上的“网红餐厅”

后厨卫生状况如何？

食品安全有无保障？

不用担心

市场君这就替大家去探探店~

近日，狮山市场监管所邀请南海区人大代表“零距离”全程监督，聚焦群众关注度高、客流量大、人气排名靠前的网红餐厅“年年好景”酒楼进行食品安全“探店”，护航网红餐厅“舌尖上安全”。

当日，检查组一行实地查看了该餐厅的食材仓库，随机挑选苦瓜样本，现场委托第三方检测机构对该样本开展农药残留的快速检测。在区人大代表见证下，该次农残检测结果合格，符合食品安全要求。

随后，检查组重点检查该酒楼的食品经营许可证、营业执照、健康证等公示情况，并深入后厨围绕专间管理、餐食加工制作、卫生状况、原料进货查验、食品贮存、餐饮具清洗消毒重点环节进行细致全面“体验”。

检查发现该餐厅整体环境卫生干净整洁，并建立4D现场管理体系，现场物品摆放整齐有序，并按要求执行“日管控、周排查、月调度”的食品安全管理机制。

不过，检查组也发现后厨个别食品原材料未按要求摆放在仓库，加工场所的个别瓷砖出现剥落情况。针对此问题，检查组约谈了该餐厅负责人，现场责令限期整改，进一步压紧压实餐厅食品安全主体责任。目前，该餐厅已经整改到位。

接下来

南海区市场监管部门

将继续加大对网红餐厅、特色餐饮单位

等食品生产经营场所的执法检查力度

同时加强与各职能部门的联动

严格排查各类风险隐患

严查食品安全违法违规问题

并将检查、整改情况向社会公示

让市民朋友共同参与监督

让大家吃得健康、吃得放心！

来源：狮山市场监管 马佩仪