年初三，合家欢
无论是来粤东粤西粤北旅游的你
还是回家过大年的你
吃好玩好喝好的同时
是不是还要买点好年货呢？
这里有一份“真香”年货单
12种广东年货，你最想带走谁
12种广东年货，你最想带走谁(可多选) 汕头牛肉丸 韶关始兴石斛 河源霸王花米粉 梅州客家娘酒 汕尾粉签 阳江豆豉 湛江吴川烤鱼 茂名荔枝蜜 清远鸡 潮州凤凰单丛茶 揭阳普宁青梅 云浮罗定鱼腐 提交
用三斤重的铁锤千次捶打
连续30—40分钟方成肉泥
以牛肉牛骨高汤烹煮
一颗汕头牛肉丸的诞生并不简单
匠心出好味，汕头牛肉丸筋道弹牙
一口咬下，咸鲜多汁
它还曾登上冬奥会餐桌
连运动健儿都赞不绝口
过年吃牛肉丸，来年必定牛气冲天
峭壁之间，深苔之上
耗三年时间之长
吸天地之精华，受云雾之滋润
“石上生，色如金”的岭南仙草方可长成
始兴石斛是名贵的珍稀药材
鲜石斛爽脆微甜，汁液滑腻，满口留香
“性属清润，清中有补，补中有清”
益胃生津、滋阴清热
尤适岭南人夏季养生
在河源，米粉有着悠久的制作历史
以优质大米为原料
加之天然的万绿湖水
上百年的制作技艺
造就了广东省名牌产品——河源霸王花米粉
食之爽滑劲道，米粉细腻不断，久煮不烂
搭配酱料和配菜，美味可口
绝对是送礼的上上佳品
最早飘来的客家年味，藏在娘酒里
一年一冬娘，留到明年九月九
客家娘酒的制作从冬至起
以糯米为原料
经发酵、压榨、澄清、窖藏而成
时机一到，掀开酒坛口
酒香立刻扑面而来
观之色泽温赤，酌之醇厚香甜
赠君一壶佳酿，寓意长长久“酒”、安康长寿
地处粤东沿海，属南亚热带季风区
汕尾的光、热、水资源尤其丰富
这里种植甘薯的历史悠久
最早可溯至明朝
过去，汕尾甘薯以鲜食为主
近年来大力推进甘薯便捷化、快销化
汕尾粉签应运而生
酸辣、海鲜、香辣牛肉……
多种口味创新只为抓住食客的胃
粉签作佳礼，每天都是上上“签”
作为“阳江三宝”之一
阳江豆豉名气不小，制作历史悠久
以本土优质黑豆为原料
经浸泡、蒸煮、制曲等20余道繁复工序
耗时40多天精制而成
阳江豆豉外形乌黑油润，味道鲜美
是毫无疑问的下饭神器
三面环江，一面临海
湛江吴川河网纵横，咸淡水交汇
罗非鱼、清江鱼、黑鱼、海鲈鱼……
优质的食材是吴川烤鱼肉质鲜美的关键
麻辣风味、青椒风味、蒜香风味
还有独具湛江特色的菠萝风味
吴川烤鱼口味多样、口感丰富
开袋明火加热10分钟即可食用
方便好吃，年年有鱼
鉴江中游，根深土厚
茂名高州是中国荔枝之乡
这里出产的荔枝饱满、汁多、高甜
日啖荔枝三百颗，不如一杯荔枝蜜
先用割蜜刀削刮蜜盖
后将两张巢脾分别竖立装入摇蜜机
浮光剪影之间荔香浓郁
既有蜂蜜之清润，又无荔枝之燥热
极品荔枝蜜丝毫不腻
开年一口荔枝蜜，年头甜到年尾
清远麻鸡，俗称清远鸡
因母鸡背羽点缀芝麻样斑点得名
“一楔、二细、三麻”
清远鸡以小、肉嫩、皮黄脆爽而著名
有“岭南第一鸡”的美誉
更获得了“广货好手信”的称号
白切、水浸、煲汤……
任何一种岭南吃法都能征服你的味蕾
群峰竞秀，凤凰山高
北回归线横穿而过
亚热带季风使得高山多雨
好山好水出好茶
凤凰单丛茶由此孕育而成
凭借高扬的香气和强烈的山韵闻名
取一小撮凤凰单丛，以温水煮制
茶汤具有天然花香
抿一小口，沁人心脾
吃下是酸甜可口，想到便口舌生津
这就是揭阳普宁青梅
在“中国青梅之乡”普宁
茶山满地，青梅挂枝
当地种植青梅的历史长达700之久
出产的青梅果大、肉厚、核小、酸度高
青梅风味保存不易，当地人还将青梅入酒
或是制成梅干、梅片、梅饼等
亦是年货送礼的不二之选
在云浮有一道沉淀700年的国家地标美食
它就是罗定鱼腐
以“三指宽”的新鲜土鲮鱼为原料
手起刀落，起肉去骨
用刀把和刀背轮流“按摩”
依次加入鸡蛋清、淀粉、水
搅拌、捏出鱼丸、剔入油锅
罗定鱼腐薄如蝉翼，味道鲜美
一颗鱼腐下肚，来年“鱼”跃龙门
初三送佳礼，广东好货多
汕头牛肉丸、茂名荔枝蜜、云浮罗定鱼腐……
快快挑一件你最心水的广东好货
约上亲朋好友一起分享吧！
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