将潮汕经典风味与现代烹饪艺术完美融合，每一口都带给你不同惊喜！近日，在中国国际农产品品牌建设运营（广东）邀请大赛（以下简称“红荔奖”）颁奖典礼暨红荔奖品牌盛典上，汕头市亚贵红食品有限公司《脆皮盐焗鸡》获得了特色美食类赛道优秀奖。

据了解，红荔奖由广东省农业农村厅指导，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、广东省农业农村短视频制作推广中心主办，是广东首次举办的大型农业品牌遴选赛事，旨在挖掘一批优秀农产品品牌案例和典型人物，搭建一个立足广东、辐射全国且具国际影响力的农产品品牌交流平台。

在当晚红荔奖品牌盛典上，包装设计类、宣传创意类、营销推广类、文化传承类、特色美食类及典型人物类6大赛道奖项依次揭晓，各赛道分别评选出1个最高奖“红荔奖”，1个一等奖，2个二等奖，3个三等奖，包装设计类、宣传创意类、营销推广类、文化传承类、特色美食类各13个优秀奖，及典型人物类10个品牌之星。

此次获得特色美食类赛道优秀奖的汕头市亚贵红食品有限公司《脆皮盐焗鸡》，严格挑选新鲜农家鸡肉，搭配高品质的食材和调味料，确保每一道菜品都充满鲜美风味。鸡肉表面涂抹均匀的调味料，然后被食用盐包裹，形成坚硬的外壳。在适宜温度下，经过焗制，内部保持多汁，外部形成脆皮，口感外脆里嫩，风味鲜香浓郁。

【整理】李宗林

【来源】南方农村报