秋风习习,日光和煦,正是晾晒渔获的好时候。日前,记者走进惠州大亚湾霞涌街道新村村,看到村民们正在晾晒渔获,阵阵鲜香扑鼻而来,一派丰收景象。
位于大亚湾开发区霞涌街道东北侧的新村村,是一座滨海传统渔村,村子有202户人家,几乎家家都会晾晒海鲜干货。
在村民苏技财、苏原妹夫妇的家门前,一张张由胶管支撑的渔网一字排开,小墨斗鱼、池仔鱼等各种渔获被平摊在渔网上进行晾晒,马鲛鱼则被悬挂在竹竿上进行晾晒,微风拂过,散发出浓浓的咸香。为了更好地接触阳光、均匀晾晒,苏技财夫妇不时会翻动晾晒中的渔获。
“以前我们是出海打鱼的渔民,现在没有打鱼了,就订货拿回来晾晒出售。”他们告诉记者,晾晒渔获并不是一个简单的工作。“我们一早就会去霞涌市场拿货,然后拿回来清洗、晾晒。”苏原妹说,只要天气好,他们每天都会处理200多斤的海鲜,剥虾壳、去内脏、清洗……每一项工序都是纯手工进行的。接着,从8点钟就开始晾晒,中途还要给海鲜们“翻翻身”,一天24小时至少有12个小时在忙活,直到太阳下山,他们才结束一天的工作。
“干我们这行,主要还是看天吃饭。”苏技财说,每年的8月份到10月份,是晾晒渔获最好的时候。现在找苏技财夫妇订购海鲜干货的人特别多。“虽然辛苦,但是也很开心。”忙碌半天的苏技财已经大汗淋漓,但看着自家门前的渔获在阳光下散发着银光、透着新鲜色泽,脸上不禁露出幸福的笑容。
大亚湾作为滨海城市,海鲜干货是旅游特产之一。每年夏季休渔期结束后,一艘艘渔船满载而归。趁着新鲜的海鲜大量上市和秋季晴好的天气,渔民纷纷将渔获拿出来晾晒,晒出秋忙、晒出幸福。
来源:大亚湾区综合办(宣传统战办)
编辑:张宇辉
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